Oală cu pui de tăiței Rețetă Eu și familia mea

ingrediente

Înjumătățiți ceapa cu pielea. Spălați, curățați și tăiați aproximativ zarzavatura legumelor. Încălziți uleiul într-o cratiță mare, puneți ceapa cu partea tăiată în jos, adăugați restul de legume. Se prăjește totul timp de aproximativ 3 minute.

rețetă

Spălați puiul în interior și în exterior. Se adaugă la legume. Se toarnă 2-3 litri de apă. Se condimentează cu 2 lingurițe de sare și boabe de piper. Aduceți bulionul la fierbere o dată, fierbeți la foc mic timp de 60 de minute, îndepărtați spuma.

Scoateți puiul din supă și lăsați să se răcească puțin. Scoateți carnea din oase și piele și tăiați-o în bucăți mici. Se toarnă bulionul printr-o sită fină într-o altă cratiță. Condimentează bulionul cu sare.

Spălați legumele, curățați-le, curățați-le dacă este necesar, tăiați-le în bucăți mici (morcovii pot fi sculptați în flori cu un cuțit de daltă). Scoateți mazărea de pe păstăi. Aduceți bulionul la fiert. Adăugați legumele și pastele, fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Tocam marunt frunzele de patrunjel si adaugam la supa cu puiul. Condimentează supa după gust, servește.