Oamenii de știință cercetează Aceasta este greșeala pe care nu o puteți face cu grăsimile din dieta dumneavoastră
de echipa de redacție BUNTE.de 13 iunie 2019 la 16:17
Cei care doresc să slăbească, de obicei, lipsesc. Uneori cantitatea de alimente este redusă, alteori grăsimea sau carbohidrații sunt omiși. Cercetătorii de la Harvard explică acum: Mai ales când vine vorba de grăsime, mulțimea nu joacă prima lăutărie. Calitatea este cheia succesului.
O dietă sănătoasă nu poate fi definită numai în termeni de cantitate, nici măcar pentru cei care doresc să slăbească. Acest lucru este confirmat de un studiu realizat de Universitatea Harvard, citat din „Focus Online”. Determinarea cantității optime pentru absorbția nutrienților este la fel de imposibilă cu grăsimile ca și cu carbohidrații sau proteinele. Pe de o parte, prelucrarea individuală a substanțelor joacă un rol prea mare, pe de altă parte, grăsimea nu este doar grăsime.
fundal
Cele mai citite articole ale noastre
Respingerea alimentelor cu garanție de slăbire
Ludwig David, de la Harvard Medical School din Boston, spune „focus.de” în legătură cu dietele populare, cum ar fi cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați: „Nu există un raport specific dintre grăsimi și carbohidrați care să fie cel mai bun pentru toată lumea. "
În ciuda numărului mare de studii disponibile, nu este posibil să se deducă care diete sau alimente sunt cele mai bune pentru a pierde în greutate. O afirmație absolută de genul: „Aceste alimente te slăbesc” în cele din urmă nu durează.
Reduceți grăsimea corporală: Cu aceste 3 sfaturi veți pierde în greutate și vă veți îmbunătăți sănătatea
SUA: obezitate în ciuda reducerii grăsimii
Drept dovadă că chiar și simpla evitare a grăsimii nu este în niciun caz o soluție, articolul denumește evoluția din SUA. Aici, conținutul de grăsimi din alimente a scăzut cu 8% în ultimii 50 de ani, dar problemele nu au putut fi rezolvate. Obezitatea și bolile asociate, cum ar fi diabetul, sunt încă în creștere.
fundal
Se preferă grăsimile vegetale
Cu toate acestea, experții, inclusiv Societatea Germană pentru Nutriție, recomandă să acorde atenție calității grăsimilor - și, în același timp, să urmărească cantitatea totală de energie furnizată prin grăsimi și carbohidrați. Grăsimile trans produse industrial - adică grăsimile hidrogenate, cum ar fi cele din margarină - ar trebui evitate pe cât posibil.
Dacă este dieta, atunci „dieta mediteraneană”
Recomandarea Universității Harvard merge într-o direcție clară, care merge perfect cu vara: cu o mulțime de fructe proaspete, salată și legume, cu pește și, mult mai rar, cu carne. Uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de măsline sau de in, pot fi, de asemenea, în meniu.
Dacă rezumați aceste produse, călătoriți deja în mintea dvs. către Marea Mediterană - și așa-numita „dietă mediteraneană” preferă oamenii de știință din SUA din zona Bostonului.
Într-un studiu la scară largă cu aproximativ 1.000 de subiecți supraponderali și obezi, cei care au avut o „dietă mediteraneană” au reușit să slăbească cel mai mult în decursul unui an. În comparație cu participanții care fie au evitat în mare măsură grăsimile (cu conținut scăzut de grăsimi) sau carbohidrații (cu conținut scăzut de carbohidrați), au pierdut mult mai mult în greutate. Mai mult decât un efect secundar: riscul de atac de cord a fost, de asemenea, redus cu 30%.