Obezi în America - Licența de a câștiga - Societate

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Obezi în America: Licența de a câștiga în greutate

Nici o țară nu este mai potrivită și nici mai grasă - cât de grasi au învățat oamenii din SUA să se iubească pe ei înșiși și să ignore criza sănătății.

Sandy nu a avut niciodată o viață ușoară. Stă cu picioarele depărtate în setul de antrenament albastru-praf de pe canapeaua de piele. Nu se mișcă timp de o oră, cu picioarele întinse întotdeauna, deoarece coapsele sunt atât de puternice încât nu și-ar putea pune genunchii laolaltă. Brațele ei sunt în mod ciudat înclinate, par să fi fost agățate incorect, pentru că întotdeauna se sprijină pe o umflătură masivă de grăsime care înconjoară în mare măsură corpul ei enorm.

Numai mâinile ei mici, fără inel, sunt în mișcare, dând mereu înainte și înapoi. Doar să vorbești este atât de obositor, încât după câteva minute trebuie să smulgă un Kleenex din cutia de depozitare de pe masă pentru a șterge mărgelele de sudoare de pe gențile de ochi.

Povestea lui Sandy Schaffer este o poveste banală. La urma urmei, oamenii grași sunt peste tot. Dar este, de asemenea, o poveste foarte americană în mai multe moduri. Sandy este unul dintre cele nouă milioane de compatrioți care suferă de obezitate morbidă, așa cum se numește în SUA, o obezitate atât de masivă încât moartea prematură este inevitabilă. Obezitatea a devenit epidemică în Statele Unite.

Două treimi din toți adulții sunt acum considerați supraponderali, aproape o treime sunt considerați obezi. Asta este mai mult decât în orice altă țară din lume. În Germania, de exemplu, între 11 și 12% dintre toți oamenii suferă de obezitate.

Departe de cântar

Ceea ce Sandy are de spus unui prieten în acest mic apartament în mijlocul strălucirii de Crăciun din Manhattan este, prin urmare, o poveste americană destul de banală. O poveste de agonie fizică și stres emoțional. Și totuși povestea lui Sandy nu este atât de obișnuită pentru că a făcut ceva mai ușor pentru oamenii din America decât pentru restul lumii: Sandy și-a transformat plăgile într-o poveste de succes, cel puțin pentru ea însăși. Pentru că nu ea, spune ea, este bolnav, dar societatea, cea grasă crede că sunt bolnavi.

Sandy Schaffer, în vârstă de 47 de ani, a decis să lupte pentru această viziune asupra lumii. Este președinta Asociației Naționale pentru Avansarea Grăsimilor din New York, pe scurt Naafa, președintele secției din New York a Asociației pentru Avansarea Grăsimilor din America.

Deci, le poți numi îndrăznețe, nu trebuie să maschezi evidentul cu parafraze eufemistice. Deci nu trebuie să scrieți dimensiunea XXL sau dimensiunea avansată, de dimensiunea avansată pentru a arăta adevăratele relații de greutate. „Pentru mine, grăsimea a fost întotdeauna doar un cuvânt indecent, un jurământ”, spune Sandy Schaffer, „eu, l-am recucerit”.

Prin aceasta, ea înseamnă Naafa, mișcarea grăsimii, care a început în 1967 cu așa-numitul „grăsime” în Central Park și de atunci luptă împotriva discriminării persoanelor supraponderale din America. Sandy înseamnă, de asemenea, propria luptă personală înainte de a învăța să-și accepte corpul gras ca parte a ei și să nu-l abuzeze ca obiect ostil.

Sandy Schaffer înclină cântarul la 300 de lire americane, adică 135 de kilograme. Adică, atât a fost ultima oară când s-a cântărit. Dar asta a fost cu ani în urmă. Nu are cântare acasă și refuză să le calce la medic. Nici nu vrea să știe cât de dificil este cu adevărat. „Nu contează dacă ești grasă, ci dacă ești sănătos”, spune ea, „și eu sunt sănătos”.

În orice caz, spune medicul care îi verifică tensiunea arterială și nivelul de colesterol, care se află în zona verde. Din faptul că hainele largi de acum zece ani încă i se potrivesc, ea concluzionează că nu s-a mai îngrășat de atunci. Dar chiar dacă iei greutatea estimată doar ca bază, indicele de masă corporală al femeii nu tocmai înalte ar trebui să fie peste 40. Aceasta este zona pe care americanii o numesc morbidă obeză, fiind supraponderală, cu risc de moarte. Obezitatea începe de la 25 de ani.

Oficialii americani din domeniul sănătății estimează că 300.000 de oameni mor în fiecare an la nivel național din cauza circumferinței lor. În termeni pur economici, oameni ca Sandy Schaffer au costat SUA scump.

Costul suplimentar al îngrijirii medicale numai pentru persoanele obeze este estimat la 100 de miliarde de dolari. În plus, 3,5 miliarde de litri de benzină sunt folosiți în fiecare an, deoarece americanii sunt supraponderali. Companiile aeriene singure își estimează costurile suplimentare la 275 de milioane de dolari - avioanele sunt mai grele decât ar fi cu pasagerii cu greutate normală. Facturi ca acestea îl înfurie pe Sandy Schaffer.

Naafa a cerut boicotarea Southwest Airlines în urmă cu patru ani, deoarece compania aeriană a taxat pasagerii cu obezitate gravă două bilete. Grupul de auto-ajutorare a luat măsuri împotriva Honda, deoarece compania auto a refuzat să producă centuri de siguranță suplimentare pentru persoanele grase.

Sandy Schaffer spune că a urmat o dietă pentru prima dată când avea trei luni. Încă o vede ca pe un traumatism al copilăriei timpurii, cel puțin o menționează la primul telefon. „Am fost menită să mă îngraș”, spune ea. Cel puțin a fost primul dintre nenumăratele programe de pierdere în greutate nereușite.

„Părinții mei m-au mituit, m-au convins. Până la vârsta de doisprezece ani încercasem deja totul: o dietă cu proteine, o dietă cu iaurt, o dietă cu banane, o dietă cu shake-ul de lapte, un post terapeutic, Weight Watchers, un foarte complicat trei -Dieta pasului. "

Vocea ei întunecată și fragilă a devenit puternică; un alt Kleenex, trebuie să se liniștească mai întâi. Amintirea tuturor stresului pe care i l-ai impus, pe care și l-a impus ea însăși, o supără vizibil. „Dieta nu m-a condus la nimic altceva decât la nenorocire și boală”.

"Înălțați genunchiul"

Lecțiile de gimnastică la școală - și mai târziu sălile de sport. Au fost întotdeauna „lecții de umilință”, așa cum a spus ea cu amărăciune. Profesorii nu au protejat-o de ridicol, iar comanda antrenorului „genunchiul înalt, genunchiul înalt” încă răsună în urechea ei - și pur și simplu nu a putut ține pasul. „Am simțit că trebuie să fii în formă înainte să poți începe chiar și la sală”.

În cele din urmă, toată lumea s-a prefăcut că nu se află în cameră, pentru că nu știau ce să facă cu fata grasă. „Și vrei să fii doar un singur lucru: invizibil, deloc acolo”.

Doar nu atrage atenția. De fapt, este și astăzi cazul în care Sandy Schaffer nu-și subliniază corpul masiv. Bijuteriile par a fi destul de enervante pentru ea. În primul rând, îmbrăcămintea trebuie să fie confortabilă: poartă trening și adidași. Părul întunecat este simplu și tăiat până la umăr practic. Tocmai și-a pus un ruj întunecat, care abia se vede în iluminatul de seară al apartamentului.

Licența de creștere

Pentru Sandy Schaffer, punctul de cotitură a venit acum nouă ani. Apoi a avut un nou loc de muncă în care a trebuit să stea doar. A îmbrăcat 370 de lire sterline și abia a urcat scările până la etajul patru al apartamentului ei din nordul Manhattanului, când și-a scăpat sufletul. Se temea că într-o zi, de teamă să nu vină seara, pur și simplu nu va părăsi apartamentul.

Viața lui Sandy ar fi putut răsări într-una dintre aceste povești, la sfârșitul căreia există rapoarte de la oameni care trebuie să fie ridicați din apartamentul lor de către pompierii cu macaraua pentru că nu pot ieși altfel.

Sandy a ieșit. „Mi-am luat viața în mână”, spune ea. A devenit purtător de cuvânt Naafa în New York și a apărut atât de des la televizor de atunci încât mama ei, care a vrut să-și alunge grăsimea, este foarte mândră. Ea amenință revistele fetișiste subțiri, cum ar fi Vogue, cu marșuri de protest în Times Square și organizează tururi regulate de înot pentru persoanele grase de pe plaja Brighton, chiar lângă New York, vara.

Și a pierdut destul de multe kilograme, la urma urmei. Am găsit o sală de gimnastică în Manhattan doar pentru persoanele grase, și-a completat propriul antrenament și a fost unul dintre cei 25 de antrenori de fitness obezi acreditați oficial din Statele Unite de șapte ani de acum de Consiliul American de Exerciții. „Tocmai am încetat să ascult faptul că a fi subțire este mai bine”, spune ea. „M-am acomodat în armonie cu corpul meu”. Potrivit și gras.

Dar obezitatea rămâne un factor de risc, chiar dacă faceți mișcare ca Sandy Schaffer, spune JoAnn Manson, profesor de medicină specializat în tratamentul diabetului la Harvard, una dintre cele mai frecvente boli care rezultă din supraponderalitate. „Desigur, a fi în formă și grăsime este mai bine decât a nu fi în formă și grăsime”, spune ea. "Dar vei fi mult mai sănătos atunci când vei avea o greutate sănătoasă."

Pe de altă parte, există un studiu publicat în prestigiosul Journal of the American Medical Association, care a constatat că femeile care sunt grase și în formă au un risc mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare decât femeile subțiri, dar sedentare.

Morgan Downey trebuie, de asemenea, să se unească în mod vizibil când aude credul lui Schaffer că grăsimea și aptitudinea merg împreună. Nu că ar avea minte grasă. Dimpotrivă, și el se consideră un campion pentru drepturile persoanelor supraponderale. Timp de aproape un deceniu a ocupat funcția de director executiv al Asociației Americane pentru Obezitate, AOA, probabil cel mai mare dintre grupurile de lobby care susțin obezitatea Statelor Unite.

Dar el avertizează împotriva minimizării pericolelor obezității. Numărul chirurgului general, medicul șef al națiunii, a condus la înființarea organizației la mijlocul anilor 1990, când au fost previzibile evoluții îngrijorătoare în Statele Unite. Nu numai că, de la mijlocul anilor 1970, proporția populației persoanelor supraponderale a crescut de la 46 la 64,5% într-un sfert de secol. Mai degrabă, numărul cazurilor literalmente grave a crescut exorbitant. Procentul persoanelor obeze s-a dublat de la 14,4 la 30,5% din totalul americanilor.

De asemenea, el nu are o explicație reală pentru paradoxul că această societate a tuturor oamenilor, care, ca nimeni altul, propagă condițiile fizice și proporțiile fizice ideale, produce de departe cel mai mare număr de oameni supraponderali din lume. „Știi”, spune Downey, întinzându-se de parcă ar putea dezvălui complexitatea situației, „s-au schimbat atât de multe în ultimele decenii”.

El enumeră: influențele de mediu, îngrijiri medicale mai bune, perioade mai mici de alăptare pentru mame, triumful privilegiat de impozitare al siropului de porumb ca îndulcitor în alimentele fabricate industrial.

Ar putea continua cu ușurință lista. „Toate acestea s-au transformat într-un amestec vicios într-o populație care este predispusă genetic să devină din ce în ce mai mare și mai grea”, spune Downey, adăugând: „Doar că oamenii se îngrașă mult mai repede decât devin mai înalți. "

Spre grăsime

Și totuși, politica americană de sănătate nu a răspuns până acum în mod adecvat noii boli americane răspândite. „Medicina nu a identificat până acum obezitatea ca fiind o specialitate importantă”, spune Morgan Downey, „medicii se îndoiesc că specializarea în aceasta îmbunătățește cariera”.

Nici Institutele Naționale de Sănătate (NIH), giganticul centru național de cercetare biomedicală din Statele Unite, nu sunt cu adevărat în frunte. Ei au dezvoltat șase criterii de urgență pentru distribuirea fondurilor lor imense, peste 15 miliarde de dolari anual. Dar, deși obezitatea ca boală îndeplinește toate cele șase criterii, nu obține nici măcar un procent din toate fondurile. „Oriunde te uiți - cercetare, educație, prevenire, tratament, protecția consumatorilor - obezitatea este tratată ca un vitreg peste tot în sectorul sănătății”, se plânge medicul Richard Atkinson, unul dintre fondatorii AOA.

Și asta în ciuda studiilor NIH care arată că speranța de viață americană ar putea scădea cu până la cinci ani în deceniile următoare dacă se face mai mult pentru a contracara tendința obezității.

Chiar și lobby-ul gras, Naafa, nu neagă că există o „criză de obezitate” în SUA, spune Sandy Schaffer. Dar obezitatea ca atare nu este problema pentru ei: „Boala este un stil de viață nesănătos”.

Dacă toată lumea, inclusiv cele grase, ar face mai mult sport, toată lumea ar fi mai sănătoasă - inclusiv cele grase, conform logicii lui Schaffer și a prietenilor ei. „Suntem o națiune sedentară”, spune ea, și puteți spune că acesta este argumentul ei standard pentru aparițiile sale publice. "Dacă am investi mai mult în parcuri, locuri de joacă și curți școlare, s-ar câștiga mult".

Dar ne putem pretinde cu adevărat că problema nu este grăsimea, ci mai degrabă prejudecățile unei societăți care a făcut din subțire un cult și care pune mult mai multe resurse în diete decât în proiectarea zonelor de joacă publice? „Am devenit mai sănătoși ca națiune?”, Se întreabă Sandy Schaffer. "Am trăit așa cum se aștepta societatea și m-am simțit rău. De ce nu trăim așa cum trăiesc eu acum? Sunt sănătos".

Apoi Sandy Schaffer se ridică. Pentru a face acest lucru, își apasă ambele mâini pe coapse, își mută greutatea la picioare și viței și își apasă corpul în sus. Ei bine, îi iese puțin din respirație. Dar Sandy o face - ca totul în viață.