OBEZITATE Celuloză pentru a tăia pofta - Nature Communications - blog Santé

Acești carbohidrați fermentabili sau produsul lor, acetat de celuloză, testat aici cu succes la șoareci, rămân a fi testați la oameni. De asemenea, rămâne să găsiți o formulare bogată în carbohidrați fermentabili, sigură și acceptabilă, deoarece în cantități prea mari, acestea pot provoca diaree, balonare, dureri intestinale și gaze. Cu toate acestea, plumbul, descris în revista Nature Communications pare foarte promițător.

tăia

Aici, cercetătorii de la Imperial College din Londra, Universitatea din Reading, Centrul de cercetări de mediu al universităților scoțiene și Institutul de Investigații Biomedice (Madrid), au hrănit șoarecii o dietă bogată în grăsimi suplimentată cu doi carbohidrați, inulină sau celuloză. Inulina este un carbohidrat care se găsește într-o serie de alimente fibroase (grâu, ceapă, banane, usturoi, sparanghel și cicoare). Celuloza se găsește pe peretele celular al legumelor verzi și, atunci când este descompusă de bacteriile din colon, produce acetat de celuloză, cunoscut pentru multiplele sale utilizări.

Cercetătorii au fost interesați și de efectul asupra controlului poftei de mâncare a principalului produs de fermentație al carbohidraților fermentabili din colon, acetat de acizi grași cu lanț scurt, l-au etichetat cu un compus radioactiv pentru a vizualiza prin scanarea PET distribuția sa în organism, în sânge și în colon. Apoi au evaluat efectul acetatului asupra aportului alimentar și a conexiunilor neuronale prin injectarea acestuia la șoareci.