OBEZITATE Cum zahărul și grăsimile stimulează jurnalul nostru de sănătate al tractului digestiv

Știați că sistemul nostru nervos enteric (ENS), situat de-a lungul tractului digestiv și alcătuit din peste 100 de milioane de neuroni, face din tractul digestiv al doilea organ neurologic din corpul nostru? Această echipă Inserm, care publică în Journal of Physiology, sugerează că o dietă bogată în grăsimi și zahăr va păstra tineretul acestui sistem nervos enteric, determinând întotdeauna aportul maxim de alimente, chiar dacă nevoile noastre devin mai mici odată cu înaintarea în vârstă. Această descoperire deschide calea către noi abordări nutriționale având capacitatea de a modula funcționarea acestui „al doilea creier.

Dar ce este sistemul nervos enteric? Un „al doilea creier”, explică Inserm, responsabil cu reglarea funcțiilor digestive. Acest celălalt creier situat de-a lungul tractului digestiv, format din peste 100 de milioane de neuroni, joacă un rol central în controlul multor funcții, de la reglarea abilităților motorii digestive la absorbția nutrienților prin controlul funcțiilor. bariera intestinala. Cu toate acestea, încă s-au efectuat puține studii privind ENS, în ciuda prevalenței tot mai mari a obezității și a rolului său cheie în reglementarea consumului de alimente.

---