Obezitate O mulțime de legume și fructe reduc riscul bolilor cardiovasculare
Copiii obezi care consumă o dietă bogată în grăsimi, bogată în plante, își scad riscul de boli cardiovasculare. Deoarece cu această dietă vă puteți îmbunătăți greutatea, tensiunea arterială, indicele de masă corporală, nivelul colesterolului și nivelul zahărului din sânge. Aceasta este concluzia Dr. Michael Macknin și colegii săi americani de la Cleveland Clinic în articolul lor publicat în Journal of Pediatrics.
Timp de patru săptămâni, echipa din jurul Dr. Macknin 28 de copii supraponderali cu colesterol ridicat cu vârste cuprinse între 9 și 18 ani. Jumătate dintre copii au consumat o dietă vegetariană, în timp ce cealaltă jumătate a urmat recomandările dietetice ale American Heart Association (AHA). Un părinte a aderat, de asemenea, la planul nutrițional atribuit copilului său.
Dieta vegetariană s-a bazat pe produse din plante și cereale integrale cu un consum limitat de avocado și nuci. Adăugarea de grăsimi și produse de origine animală a fost interzisă. Copiii alocați acestui plan de dietă au prezentat îmbunătățiri semnificative în următoarele valori după cele patru săptămâni: IMC, tensiune arterială sistolică, greutate, circumferința brațului, valorile colesterolului și insulinei. De asemenea, s-au îmbunătățit doi markeri comuni pentru bolile de inimă, mieloperoxidaza (o enzimă care reglează procesele inflamatorii) și proteina C reactivă (CRP) (proteină care crește odată cu procesele inflamatorii).
Grupul care a urmat recomandările dietetice ale American Heart Association a mâncat fructe, legume, cereale integrale, dar și produse din făină albă, și-a redus aportul de sare, a preferat produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și a consumat moderat uleiuri vegetale, carne slabă și pește. Acești copii au prezentat, de asemenea, îmbunătățiri semnificative în ceea ce privește greutatea, talia și circumferința brațului. Nivelurile ei de mieloperoxidază s-au dezvoltat, de asemenea, pozitiv.
„Știm deja că dietele bogate în legume și fructe pot preveni bolile cardiovasculare la adulți și pot îmbunătăți sănătatea celor care sunt deja bolnavi. Acest studiu arată acum că același lucru pare să fie valabil și pentru copii, deși mai multe despre asta Sunt necesare investigații ", a explicat Dr. Macknin într-un comunicat de presă al Cleveland Clinic.
„Bazele bolilor cardiovasculare sunt adesea puse în copilărie. Dacă putem obține îmbunătățiri atât de enorme printr-o schimbare de dietă de doar patru săptămâni, avem mare speranță că există un mare potențial pentru sănătatea pe termen lung până la vârsta adultă. a influenta."