Obezitate și nutriție - Dr. Larem Messaoudi
Ce esteun micronutritionu ?
Dieta clasică se bazează pe echilibrul aportului de proteine, lipide și carbohidrați, micronutriția urmărește să detecteze deficiențele noastre de micronutrienți (vitamine, oligoelemente, minerale, acizi grași esențiali etc.) și apoi să le corecteze prin ajustarea obiceiurilor alimentare. Sau, dacă este necesar, prin administrarea de suplimente alimentare individualizate.
Aceste deficiențe pot fi într-adevăr cauza tulburărilor funcționale (creșterea în greutate, oboseală, tulburări de dispoziție, infecții repetate, probleme ale pielii, circulație slabă, dureri articulare, crampe, dureri de cap etc.)
Cum se efectuează diagnosticul ?
În timpul unei consultații, răspundeți la un chestionar care enumeră o serie de simptome (dispoziție, digestiv, articulații, infecțioase, tulburări ale pielii etc.).
Medicul dumneavoastră vă poate comanda teste de sânge și/sau urină. Această evaluare face posibilă identificarea dezechilibrelor dietetice de care suferiți pentru a vă determina profilul și astfel a dezvolta un model dietetic adaptat (totul fără frustrare!).
Ce tipuri de deficiențe pot fi la originea a ce tulburări ?
Fiecare profil este diferit. De exemplu, dacă vă simțiți nerăbdători, iritabili și intoleranți la frustrare, este posibil să suferiți de deficit de serotonină.
În acest caz, este recomandabil să adăugați alimente bogate în proteine (ou, șuncă, carne din Grisons, produse lactate) la micul dejun și să luați o pauză de gustare în jurul orei 17:00 (1 produs lactat, 1 fruct și migdale).
Dacă sunteți obosit când vă treziți, nu aveți motivație și vă simțiți scurs și, pe de altă parte, evitați fructele și legumele și sunteți nebuni după produse lactate, este posibil să suferiți de deficiențe în fier, iod, acizi grași, omega -3 și magneziu.
Puteți umple aceste goluri consumând mai multe fructe de mare (cocole, stridii, midii), ficat, ouă, linte și naut. Și creșteți aportul de omega-3 prin amestecarea uleiurilor de rapiță, nucă și semințe de in și favorizarea peștilor grași (sardine, macrou, somon etc.).