OBEZITATE Vizionarea spectacolelor de gătit îngreunează apetitul?

Masterchef, Topchef ... vizionarea acestor emisiuni ne îngrașă? Aceasta este întrebarea adresată de cercetătorii de la Departamentul de Psihologie de la Hobart și William Smith Colleges (SUA). Și conform concluziilor lor, publicate în ediția din 12 noiembrie a revistei Appetite, vizionarea unui spectacol de gătit ți-ar face foame de dulciuri.

obezitate

Cercetătorii au dorit să testeze ipoteza că, după vizionarea unui program de gătit, se tinde să se consume mai multe calorii și o cantitate mai mare de alimente cu zahăr. Micul lor studiu experimental a implicat 80 de adulți tineri, studenți la psihologie cu vârste cuprinse între 18 și 22 de ani, cu IMC normal și 72% dintre ei femei. Acești participanți au fost repartizați aleatoriu să urmărească 10 minute dintr-un program de gătit sau natură. După ce și-au urmărit programul, participanții s-au putut ajuta, timp de 10 minute, la un bufet care prezenta o alegere (limitată) de morcovi, chipsuri de brânză sau bomboane de ciocolată. Un total de 800 de calorii de alimente au fost prezentate fiecărui participant, chipsuri de brânză (350 calorii/70g), bomboane acoperite cu ciocolată (350 calorii/70g) și morcovi (100 calorii/243g).