Obezitatea ferește-te de deficiențele nutriționale
De Mathilde Debry
Fier, vitamine, calciu ... Deficiențele nutriționale sunt frecvente și semnificative la persoanele obeze.
Publicat pe 08/01/2020 14:00
Deficiențele nutriționale în fier, calciu și vitamina D sunt frecvente la copiii supraponderali sau obezi.
La persoanele obeze, utilizarea chirurgiei bariatrice este sinonimă cu subnutriția programată.
Poate fi o surpriză, dar deficiențele nutriționale sunt frecvente și semnificative la persoanele obeze. „La copiii care au poftă de mâncare pentru produsele cu conținut ridicat de energie, vedem foarte des deficiențe nutriționale subiacente, în ciuda consumului excesiv de energie. Cele mai frecvente deficiențe nutriționale sunt deficiențele de fier, atât în vitamina D, cât și în calciu și alte vitamine B12, C ”, detaliază profesorul Béatrice Dubern, gastro-pediatru în secția de nutriție pediatrică și gastroenterologie a spitalului. Copii Armand-Trousseau *.
Prea mult și prost hrănit
La adulții cu obezitate, persoana este supraalimentată și slab hrănită. Înainte de a efectua orice intervenție chirurgicală bariatrică (aproximativ 60.000 de operații în Franța în fiecare an), „regula este să căutați toate deficiențele (fier, vitamina D, vitaminele 12, B1, B9) și să hrăniți în mod corespunzător pacientul pentru a corecta deficiențele sale înainte de Operațiune. După intervenția chirurgicală bariatrică, se constată și se măresc aceleași deficiențe, deoarece anumite alimente sunt mai puțin absorbite, explică Claire Carette, nutriționistă și diabetologă la Spitalul European Georges-Pompidou (HEGP). Operația bariatrică crește riscul de fracturi, potrivit unui studiu taiwanez. Există o miză importantă asupra menținerii aportului de vitamina D și calciu pentru a evita acest risc ”, continuă ea.