Obezitatea. Lasă-mi nasak lemak
În Malaezia, îngrijorat de creșterea ratei obezității în rândul tinerilor, guvernul a decis să limiteze distribuirea în cantine a unui fel de mâncare foarte popular, nasi lemak. Mânia urlă, relatează The Straits Times.
Cantina Shahizan Hasnan vinde până la 150 de farfurii de nasi lemak fierbinte pe zi către o școală primară cu 1.000 de elevi. Acest fel de mâncare este, fără îndoială, cel mai popular din Malaezia: poate fi găsit peste tot, în tarabele de la marginea drumului și în hoteluri. Este consumat în orice moment al zilei sau al nopții de către studenți, lucrători de birou și animale de petrecere. Cu toate acestea, recent, a avut loc o dezbatere cu privire la efectele sale asupra sănătății, după ce guvernul a sugerat că ar trebui oferită doar o zi sau două pe săptămână în școli, nu în fiecare zi.
Vasul este criticat pentru că promovează obezitatea în rândul tinerilor, spre mâna susținătorilor și a vânzătorilor săi. Desigur, numele său malaezian - literal: „orez gras” - anunță în mod clar culoarea. Conform noilor linii directoare ale ministerului malaezian al sănătății, care intră în vigoare în această lună, cantinele vor putea servi nasi lemak doar de două ori pe săptămână. Burgerii, cârnații și pepite au fost, de asemenea, interzise. O farfurie normală de nasi lemak - orez gătit în lapte de cocos și servit cu un ou prăjit, hamsii și sos de chili - conține 496 de calorii. În ciuda afirmației că nu este bine pentru sănătatea ta, mulți malaezieni s-au ridicat în masă pentru a apăra delicatețea, susținând că inactivitatea fizică este adevărata cauză a obezității, dacă adăugăm dieta occidentală a băuturilor zaharoase, a burgerilor și a alimentelor prăjite.
Pentru domnul Shahizan, 43 de ani, o cantină, „dacă te uiți la ingredientele care intră în nasi lemak, este un fel de mâncare complet. Este o greșeală să spunem că nasi lemak este cauza obezității. Acest lucru se poate datora mâncării elevilor după școală sau inactivității. Toată povestea a luat proporții revoltătoare. ” Pentru Hatimah Ahmad, 70 de ani, proprietarul restaurantului său, guvernul ar trebui să distingă nasak lemak vândut în școli pentru 1 ringgit [25 de cenți de euro] - orez, hamsii, ouă și pastă de sambal - și unul care este însoțit de pui, carne de vită sau calmar., mult mai caloric. Cu toate acestea, un studiu realizat de Universitatea Națională din Malaezia arată că obezitatea în rândul copiilor în vârstă de școală a crescut de la 11% în 2002 la 13,3% în 2008. De asemenea, a constatat că 87% dintre ei au cumpărat alimente și băuturi în cantina lor școlară și că nasi lemak a fost unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. De asemenea, studiul a constatat că 76% dintre studenți și-au petrecut cea mai mare parte a timpului în fața televizorului sau a computerului. Drept urmare, sindicatul național al profesorilor a declarat că ministerul ar trebui să aibă mai multă grijă de ceea ce mănâncă elevii în afara școlii.