Obezitatea OMS vrea să lupte împotriva zaharurilor ascunse - Franța

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și-a revizuit recomandările în jos. Pentru a lupta împotriva obezității și a cariilor dentare, ea a recomandat, miercuri 4, să limiteze consumul de zaharuri gratuite sau ascunse în produse precum ketchup sau băuturi răcoritoare cu zahăr. Pentru OMS, aceste zaharuri ar trebui să reprezinte doar 10% din aportul zilnic de energie sau chiar „dacă este posibil” 5%. În mod clar, 10% reprezintă 50 de grame de zahăr sau două pahare de șampanie sau o jumătate de briose de afine. Această scădere ar face astfel posibilă lupta împotriva supraponderalității, obezității și a cariilor dentare.

Dar această marcă de 5% se dovedește a fi foarte complicată de atins, deoarece zaharurile sunt adesea ascunse în produsele care nu sunt dulciuri. În Statele Unite, de exemplu, 80% din alimentele vândute în supermarketuri conțin zaharuri ascunse, a constatat studiul.

Dacă misiunea se dovedește a fi dificilă, dacă nu chiar imposibilă, miza este totuși crucială: 16 milioane de oameni mor prematur în fiecare an în lume din cauza unei diete prea bogate în grăsimi și zaharuri, ceea ce duce la diabet, cancer și boli de inimă. - vasculară.

---