Obezitatea - paradoxul francez o chestiune de mărime - Doctissimo

Nu, francezii nu mănâncă mai bine decât americanii, pur și simplu mănâncă mai puțin! Porțiunile sunt mai mici decât o treime în hexagon! Dar îi ajungem din urmă pe unchiul Sam când vine vorba de supraponderalitate. Deci, pentru a evita kilogramele, urmăriți-vă farfuriile !

mărime

Americanii fac întotdeauna totul mare! Inclusiv dimensiunea plăcilor! Aceasta este concluzia unui studiu realizat de oamenii de știință din Philadelphia și cercetătorii de la CNRS.

Încă o treime

Cercetătorii au fost deosebit de interesați de mărimea porțiilor servite în restaurante. Iar rezultatele sunt surprinzătoare: 277 grame pentru un meniu de prânz în Franța, împotriva a peste 346 grame peste Atlantic! Și băuturile nu trebuie depășite: băuturile răcoritoare servite în Statele Unite sunt în medie de două ori mai mari decât în ​​Franța! Cercetătorii au descoperit o ofertă echivalentă în porțiile individuale ale meselor preparate în supermarket. Dar profesioniștii din industria alimentară și restauratorii nu sunt singurii vinovați. Astfel, cele mai citite cărți de bucate accentuează această diferență: rețetele oferite în America sunt astfel mult mai generoase.

O chestiune de timp

Dar diferențele nu sunt doar despre dimensiune! Astfel, oamenii de știință au studiat timpul mediu petrecut într-un restaurant de tip fast-food. Rezultat: masa durează în medie 22 de minute în Franța, față de 14 minute în SUA! Cu toate acestea, timpul petrecut la masă contribuie foarte mult la satisfacție. Cu cât mâncăm mai mult mâncarea, cu atât mai puțin se simte senzația de foame. Mâncând mai mult și mai repede, nu poate ajuta în niciun caz să lupți împotriva kilogramelor ...