Obezitatea poate însemna și deficiență; pâine pentru lume

Pe lângă foamete și malnutriție, omenirea se confruntă cu o altă problemă masivă: bolile civilizației, cum ar fi diabetul, atacurile de cord și cancerul sunt în creștere la nivel mondial. Motivul pentru aceasta este adesea o alimentație deficitară. Oricine mănâncă prea mult, prea gras sau prea dulce și face puțin exercițiu se va îngrășa în exces. Dar dacă sunteți prea gras sau chiar obez, riscați să vă îmbolnăviți grav.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează cu privire la o „epidemie globală de obezitate”. La nivel mondial, 1,4 miliarde de oameni cântăresc prea mult, dintre care 300 de milioane de femei și 200 de milioane de bărbați sunt considerați obezi. Obezitatea nu se mai limitează la națiunile industriale bogate: numărul persoanelor supraponderale și obeze crește și în țările emergente și în curs de dezvoltare.

Stilul nutrițional se aliniază

Modelele de alimentație de acolo se adaptează stilului alimentar occidental, industrial, în special în orașele cu creștere rapidă. În loc de mei, fasole și legume, tot mai mulți oameni din întreaga lume mănâncă alimente prăjite fără vitamine, dar cu mai multe calorii și grăsimi. Globalizarea face posibilă: acordurile de liber schimb deschid piețele pentru importuri ieftine, alimente procesate și băuturi răcoritoare. O clasă de mijloc în creștere în țările emergente, precum India sau Africa de Sud, solicită mai multe produse de origine animală, produse din făină albă, alcool și dulciuri.

Legile ar putea face multe

Mexicul a depășit SUA în cursa pentru greul american: 70% dintre adulți și 30% dintre adolescenți și copii din Mexic cântăresc prea mult. Fiecare a treia persoană cu vârsta peste 18 ani este supraponderală din punct de vedere patologic. Una din zece persoane are diabet. 70.000 de mexicani mor în fiecare an ca urmare a diabetului cauzat de o dietă slabă.

Guvernul vrea acum să pună capăt obezității cu o taxă puternică pe fast-food, unt de arahide și băuturi dulci. Măsuri similare nu au fost încă puse în aplicare în Germania. S-ar putea realiza multe lucruri cu mai multe informații, educație, mese sănătoase în școli, grădinițe și instituții publice, taxe, interdicții publicitare sau legi.