Obezitatea, subnutriția, încălzirea globală a industriei agroalimentare vizate de

Postat pe 28.01.19 la 9:35 - Actualizat pe 29.01.19 la 10:25

subnutriția

Obezitatea, subnutriția și schimbările climatice sunt cele trei fațete ale aceleiași amenințări pentru umanitate și trebuie combătute la nivel global, asigură luni specialiștii, potrivit cărora companiile multinaționale de produse alimentare trebuie să fie supravegheate așa cum au fost acestea. Aceste trei rele "au factori comuni", potrivit acestor experți: "interese comerciale puternice, un răspuns politic insuficient și o lipsă de mobilizare a societății civile".

Soluții comune

Prin urmare, soluțiile trebuie să fie și obișnuite, cred acești specialiști, adunați de The Lancet.

Prestigiosul jurnal medical britanic a publicat luni raportul acestor experți, provenind de la Universitatea din Auckland (Noua Zeelandă), Universitatea George Washington (Statele Unite) și ONG World Obesity Federation.

Acest document angajat este continuarea unui prim studiu dedicat legăturii dintre alimente și mediu, publicat pe 17 ianuarie în The Lancet. Ea a susținut reducerea la jumătate a consumului global de carne roșie și zahăr și dublarea consumului de fructe, legume și nuci.

Pe baza lucrărilor a 43 de experți din 14 țări, noul raport conduce la ideea: „În ultimii 20 de ani, obezitatea, subnutriția și schimbările climatice au fost luate în considerare separat, iar lentoarea răspunsurilor politice este inacceptabilă”.

„Aceste trei fenomene interacționează: sistemul alimentar nu este responsabil doar de pandemiile obezității și subnutriției, ci generează și 25 până la 30% din emisiile de gaze cu efect de seră”, asigură specialiștii, care indică în special „efectivele de animale”.

O altă interacțiune: „Sistemele noastre de transport dominate de mașini promovează un stil de viață sedentar (cu prea puțină activitate fizică, nota editorului), generând în același timp 14-25% din emisiile de gaze cu efect de seră”.

Producție, transport, consum.