Obiceiuri alimentare, câștigătorii și pierzătorii închisorii
De Diane Cacciarella
Un studiu arată diferitele comportamente alimentare ale francezilor în timpul închiderii. Unele pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta.
Postat pe 14.06.2020 14:15
Nu este întotdeauna ușor să gătești „acasă” sau să-ți iei timp pentru a face mese adevărate ... Pentru unii, închiderea chiar a înrăutățit lucrurile. Echipa de cercetare a epidemiologiei nutriționale (Eren), a publicat un raport preliminar al activității lor pe 5 iunie. În acesta, ei analizează comportamentul alimentar al mai mult de 37.000 de persoane în perioada 17 martie - 11 mai. Potrivit autorilor, aproape 60% dintre francezi au schimbat modul în care mănâncă și nivelul lor de activitate fizică în această perioadă. Dar aceasta variază în funcție de prezența unui copil în gospodărie, de condițiile de muncă și de nivelul veniturilor.
Cu 1,8 kilograme mai mult în medie pe persoană între martie și mai
Cercetătorii disting trei grupuri dintre participanți: cei care au dezvoltat obiceiuri alimentare proaste, cei care le-au îmbunătățit și unii pentru care închiderea nu a schimbat nimic. Primul reprezintă 37,4% dintre respondenți. Pentru ei, toți cei cu vedere sunt roșii: și-au redus activitatea fizică (57%), s-au îngrășat 1,8 kilograme pe întreaga perioadă (35%), și-au crescut aportul de energie (23%) și gustarea (21%). Și alegerea mâncării nu a fost optimă: mai puține produse proaspete (în special fructe și pește), mai multe dulciuri, prăjituri și alcool. Profilurile sociologice pe care autorii le găsesc în principal în acest grup au următoarele caracteristici: venituri mici, femei, sub 50 de ani, copii în gospodărie și activitate de telelucrare.