Obiceiuri alimentare din Alsacia, mâncare și băutură
Obiceiurile de a mânca și a bea în Alsacia sunt mai mult decât a mânca și a bea. La fel ca alte regiuni din Franța, Eslass are o cultură culinară și culinară ridicată.
Mic dejun alsacian - nu pentru cei flămânzi
În general, micul dejun (petit déjeuner) în Franța este destul de slab, constând în cea mai mare parte din cafea cu lapte (café au lait), ceai sau ciocolată, un croissant sau o bucată de baghetă, acoperită cu unt și gem. Pe de altă parte, în regiunile Alsacia de la poalele Vosgilor, există, din fericire, un mic dejun mai consistent cu cârnați, brânză și ouă, precum și Kougelhopf. Multe hoteluri din Alsacia oferă de obicei un mic dejun simplu tip bufet.
Tradiția alsaciană: mâncare afară!
Imagine: Foarte tipic și popular printre turiștii din Alsacia: „Winstub” numea baruri de vinuri în multe orașe viticole pitoresti
Cu siguranță mergi la Vosgi și mănâncă într-una dintre numeroasele Fermes-Auberges din Alsacia! Aici puteți gusta, mânca și bea produse delicioase de casă, adesea organice. Sau mergeți în orașele viticole din Alsacia pentru a mânca, sau, sau. regiunea gourmet din Alsacia îi răsfață pe gurmanzi din toată lumea. Mai Mult.
Pe malul stâng al Rinului superior, vizavi de regiunea gourmet a Pădurii Negre, ca în toată Franța, o mare importanță este acordată prânzului și cinei. De regulă, alsacienii mănâncă cald de două ori pe zi, prin care masa poate consta din trei până la cinci feluri de mâncare. Una dintre cele mai frumoase definiții pentru bucătăria din Alsacia este: „Preparatele alsaciene sunt o combinație extrem de gustoasă de porții germane și rafinament francez.”
Imagine: Prânz în Alsacia cu pahare tipice pentru vinul alsacian
Poartă-te corect în restaurant.
Consumul de vin sau bere cu alimente este absolut obișnuit, deși băuturile nealcoolice continuă să predomine cu mesele. Bagheta proaspătă nu este servită la fel de natural în Alsacia ca în altă parte atunci când comandați mâncăruri calde. Conform obiceiului alsacian, prânzul se ia devreme (12 am, midi) și cina în jurul orei 19.30.
Când mâncați în Alsacia, este în general neobișnuit să plătiți separat, chiar dacă mai multe persoane stau la aceeași masă. Dacă doriți o factură separată, este util să indicați o „adăugare separată” la comandă, astfel încât factura să fie înregistrată separat. Serviciul este inclus în preț, dar se așteaptă un sfat de cinci până la zece procente de la personal.
Dacă aveți doar pofta de mâncare pentru o mică gustare sau o salată, nu ar trebui să mergeți la un restaurant, ci mai degrabă la o cafenea, bar sau braserie din Alsacia, ceea ce înseamnă un restaurant sau pub. În Franța, cafeneaua în sens german corespunde Salon de Thé, unde puteți lua cafea și prăjituri.
Tradiția alsaciană: picnic!
Restaurante și ferme, temple gourmet și baruri de vinuri, în special în regiunile turistice din Alsacia, în orașele viticole de-a lungul Traseului vinului din Alsacia, de exemplu, au prețuri ridicate.
Chiar dacă există specialități excelente și mâncăruri oneste, tipice la nivel regional, alsacienii nu își permit să viziteze un restaurant prea des. Deci, ce ar putea fi mai evident decât pur și simplu să ieșiți într-unul dintre cele mai frumoase peisaje din Franța și să vă bucurați de un picnic într-un loc umbros lângă un lac, pe malurile râurilor și canalelor din Alsacia sau sus în Vosges? Pur și simplu minunat să mănânci și să bei în aer liber, de multe ori cu o vedere minunată la distanță.