Obiceiurile alimentare și sănătatea alegerile corecte Le Bel Age
Primiți știri, promoții și concursuri de la Bel Age !
De Linda Priestley
Cu toții ne dorim să ducem o viață foarte lungă și să ne bucurăm de o sănătate radiantă. Vești bune, spun experții: tot ce trebuie să faceți este să mâncați o dietă sănătoasă pentru a ne pune cota în favoarea noastră! Chiar și Hipocrate, tatăl medicinei moderne, a spus: „Lasă-ți mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul tău să fie mâncarea ta”. Din păcate, sub influența mediului nostru și odată cu sosirea alimentelor industriale, am pierdut mai mult sau mai puțin această capacitate de a separa grâul de pleavă.
Căutăm poțiunea magică sau dieta minune care va avea efecte benefice asupra corpului nostru. Cu toate acestea, descoperirile recente în nutriție tind spre această observație: nu există o soluție unică, deoarece toți avem medii și medii diferite, explică Corine Fontaine, nutriționist. "Din această cauză, este greu de demonstrat că un astfel de produs va avea un astfel de efect asupra noastră." Cheia bunăstării organelor noastre, potrivit ei, este o mare varietate de produse proaspete și colorate, din toate grupurile de alimente, care vor satisface cu siguranță nevoile și gusturile fiecăruia dintre noi.
Una dintre cele mai importante descoperiri din ultimul deceniu este intestinul ca al doilea creier al corpului. Acest organ extrem de sensibil, pe care oamenii de știință îl explorează încă, conține mai mult de 100.000 de miliarde de bacterii în contact nu numai cu sistemul imunitar, ci și cu sistemul nervos. Ele formează microbiota intestinală, denumită în mod obișnuit flora intestinală, care a fost recent considerată de comunitatea științifică ca un organ în sine. Poartă o semnătură la fel de unică ca ADN-ul sau amprentele noastre. În interiorul intestinelor noastre, fiecare are într-adevăr propriul său cocktail de bacterii războinice, aliați și dușmani, care reacționează la orice mâncăm. Printre principalele funcții ale bacteriilor noastre prietenoase: acestea ajută la digestia alimentelor, promovează activitatea sistemului imunitar și trimit semnale către creier, de exemplu în caz de dezechilibru al florei intestinale sau pentru a semnala saturația.
O microbiotă intestinală variată este o garanție a sănătății. Dar, din moment ce vârsta și mediul nostru îl pot săraci și, ca urmare, ne pot reduce apărarea împotriva bolilor, merită să îi oferim ceea ce are nevoie pentru a rămâne eficient. „Cu cât flora intestinală este mai bogată și mai diversificată, cu atât sistemul imunitar va fi mai echilibrat și capabil să tolereze microbii utili și să elimine organismele patogene sau bacteriile cât mai repede posibil”, explică dr. Mathieu Millette, director științific la Bio-K More. În timp ce un val simplu de baghetă magică nu ne va schimba flora intestinală, există câteva soluții simple și infailibile, începând cu adăugarea de alimente de protecție în meniul nostru. În plus, cu o revizuire a obiceiurilor noastre alimentare și luarea suplimentelor, dacă este necesar, vom construi rapid o floră. înfloritoare.
Specialiștii în sănătate și nutriție o repetă până când îți este mai foame: merită să devii dependent legume și fructe, care sunt bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și apă. „Cu cât sunt mai colorate și mai variate, cu atât ne protejăm celulele mai bine împotriva radicalilor liberi și a cancerului”, adaugă Corine Fontaine. Ca bonus, acestea au un conținut scăzut de calorii, ceea ce ne ajută să ne menținem greutatea sănătoasă.
Alți luptători puternici împotriva erorilor de sănătate: fibre dietetice. Se găsesc în legume și fructe, dar și în produse din cereale integrale, precum și în leguminoase. „Nu sunt digerați de corpul nostru, ci formează mai degrabă un gel (în cazul fibrelor solubile) sau un burete (fibre insolubile), spune doamna Fontaine. Absoarbe apa și diseminează nutrienți, cum ar fi grăsimile și zaharuri, mai încet, ceea ce ajută la prevenirea diabetului și a colesterolului. ”