OBȚINE-ȚI MICROS ÎN POTASIUL # 2 - The; Carbs-Supporter - SPORTSFREUND
Potasiu - Mineralul nr. 2 al CAMPANIEI „OBȚINE-ȚI MICROS ÎN”. Toată lumea știe carbohidrați, grăsimi și proteine oricum! Și micronutrienții? Hmm ... ei bine. O singură vitamină sau mineral este prezentată pe ușă calendaristică. Așadar, după 24 de zile aveți cea mai proastă prezentare generală a cerințelor dvs. de micronutrienți. Luați în considerare acest articol ca o introducere la subiectul extins al micronutrienților din dieta noastră zilnică. Puteți culege aici cele mai importante fapte pentru „a merge”. Și din.
potasiu. Un metal alcalin din grupul elementelor esențiale, cum ar fi sodiul influențează activ echilibrul nostru de apă și glicogen. De asemenea, joacă un rol important în metabolismul energetic și aduce o contribuție decisivă la funcționarea celulelor (de exemplu, celulele cardiace). Este, ca să spunem așa, un „element cheie” lângă sodiu și magneziu atunci când vine vorba de performanță fizică.
Devine ca sodiul tot mai excretat prin sudoare. Nivelul de antrenament nu are nicio influență asupra eliberării de potasiu. Dacă organismului îi lipsește potasiul, nu se depozitează carbohidrați în depozitele de glicogen sau acestea din urmă sunt golite mult mai repede. Deci este de ex. În „backloadingul cu carbohidrați” pentru sportivii de rezistență, este esențial să consumați alimente bogate în potasiu (plus apă). Primele simptome ale unui deficit de potasiu pot fi oboseala, lipsa generală de entuziasm și mușchii „slabi”.
Pe de altă parte, s-a dovedit științific că nivelul nostru de potasiu din plasma sanguină sau „nivelul de energie” nu scade atâta timp cât glicogenul este prezent. Sau mai simplu spus: Potasiul este susținătorul „carbohidraților”. Fără potasiu nu există energie din carbohidrați și fără carbohidrați nu există echilibru de potasiu.
Nevoia zilnică de potasiu?
În funcție de nivelul de antrenament, putem stoca aproximativ 300 mg (500) glicogen dintr-o dietă bogată în carbohidrați. Deoarece aproximativ 20 mg de potasiu este legat pe gram de glicogen, acest lucru rezultă o doză zilnică de aproximativ 6g potasiu.
Aceste standarde din teoria optimă a antrenamentului coincid cu studii științifice mai recente, în special metoda populară mult citată DASH. O dietă bogată în potasiu de 4-6g pe zi este optimă aici.
Interesant este, de asemenea: Populația indigenă de astăzi, care există de secole se hrănesc în principal cu legume crude și leguminoase, consumă până la 11g de potasiu pe zi. Cu siguranță un fragment pentru al lor speranță de viață foarte mare de peste 100 de ani. Dacă se ia în considerare acest context, se poate pune la îndoială în mod legitim recomandarea zilnică a 2g potasiu din UE sau DGE.
Potasiul se datorează legăturii sale chimice sensibil la căldură. Temperaturile ridicate în timpul gătitului și prăjirii distrug până la 75%. În consecință, se recomandă aburirea ușoară, gătitul, fierberea sau albirea. Enumerate mai jos Alimentele sunt crud mai ales bogat în potasiu.
De unde îți iei potasiul?Fructe uscate (Date, smochine, caise, prune, Stafide), leguminoase (Migdale și alune), drojdie de bere (uscată), pudră de cacao, Morcovi, Roșie organică, fasole albă, tărâțe de grâu, miez de fistic, pastă de roșii, spanac, varză, File de vita, Banana, campioni, țelină, salată de miel, fructe de pădure, avocado, Mazăre, fulgi de ovăz, cartofi cu piele, cartof dulce
Iată primii 25 de regi ai potasiului: