Oferiți o șansă „Fără gluten”; 30 de zile care pot fi decisive; SMS-uri de viață

Lucrul cu efectele nocive ale glutenului este adesea ridiculizat de medicina convențională, greu luat în serios și deseori respins ca hocus-pocus. Chiar și autorul acestui articol nu a fost liber de aceste gânduri până la experimentul de sine de succes.

oferiți

Și înainte de a citi mai departe, vă rugăm să nu uitați: acest proiect trăiește exclusiv din donații și ne lipsesc aproximativ 260 EUR în perioada actuală de donație până la sfârșitul lunii aprilie 2018.
Vă rugăm să ne ajutați să atingem acest obiectiv în următoarele două zile!
Faceți clic aici pentru un loc mai bun ....
Mulțumim tuturor donatorilor anteriori și viitori!

Dar care este baza științifică din spatele acesteia?

Tractul intestinal separă lumea interioară de lumea exterioară. Ingeră peste 25 de tone de materiale străine sub formă de alimente pe parcursul vieții lor. Acest aliment conține i.a. Bacterii, viruși și paraziți. Prima linie de apărare împotriva acestor organisme străine este peretele intestinal. A doua linie de apărare este rețeaua complexă de celule (imune) care acoperă tractul intestinal. De fapt, se estimează că peste 70% din sistemul imunitar total se află în tractul intestinal. Când există găuri în căptușeala intestinelor și aveți un „intestin cu scurgeri”, cunoscut științific ca permeabilitate intestinală, bacteriile și particulele alimentare nedigerate migrează prin peretele intestinal și acestea interacționează cu celulele imune. Cercetările arată că permeabilitatea intestinală joacă un rol cheie în autoimunitate și că există multe cauze ale sindromului intestinului cu scurgeri. Acestea includ stresul, reacțiile alimentare (de exemplu, grâul/glutenul), infecțiile și toxinele.

Acum care este problema glutenului?

Problema glutenului este că este o proteină foarte stabilă, cu lanț lung, pe care oamenii nu o pot digera (descompune) complet. Glutenul stimulează celulele epiteliale ale peretelui intestinal pentru a produce proteina zonulină și această zonulină acționează ca o cheie, ca să spunem așa, pentru spațiile dintre celulele intestinale (așa-numitele „joncțiuni strânse” deschise). Prin urmare, glutenul creează în mod necesar un perete intestinal găurat! Nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor, un dezastru pentru persoanele cu boli autoimune. Substanțele străine pătrunzătoare pot declanșa un răspuns imun masiv și o reactivitate încrucișată la diferite niveluri.

Bazele subiectului glutenului, bolii celiace și sensibilității la gluten sunt foarte bine prezentate în atelierul despre nutriție al lui Erik David:

Deci, acum pentru SM și alte boli autoimune:

Aici lăsăm doi experți din excelenta serie documentară americană „Trădarea: soluția pentru boli autoimune care nu te spun” din 2017 să-și spună cuvântul.

În primul rând, prof. Yehuda Shoenfeld, șeful clinicii medicale B și Centrul pentru boli autoimune de la Centrul medical Sheba din Universitatea Tel Aviv, despre care nu se știe că face afirmații senzaționale:

„Există o legătură puternică între intestinul nostru și creierul nostru. Vă voi spune o poveste care s-a întâmplat o dată după ce am analizat pacienții cu scleroză multiplă, o boală autoimună clasică care afectează creierul. Când am examinat acești pacienți, am constatat că 8% dintre ei, adică 8 din 100, aveau anticorpi împotriva glutenului. La început am vrut să neglijăm aceste informații. Apoi am descoperit prin cercetarea literaturii științifice că există o reactivitate încrucișată. Între structura glutenului și o structură din creierul nostru numită, dacă îmi amintesc bine, sinaptozomul sau ceva de genul acesta. Ce se întâmplă dacă mănânci gluten străin corpului nostru? Ei dezvoltă anticorpi împotriva glutenului, iar acele persoane care sunt predispuse genetic dezvoltă scleroză multiplă. Acești anticorpi pot traversa ceea ce este cunoscut sub numele de bariera hematoencefalică și pot ataca creierul. E foarte interesant. Să luăm acest 8% dintre pacienții cu SM care au anticorpi anti-gluten și elimină glutenul din dieta lor. Ar putea ajuta. "

Atunci Dr. med. Tom O`Bryan, 30 de ani de experiență ca specialist în medicină funcțională și lector la Institutul de Medicină Funcțională, SUA

„Ar putea fi un șoc pentru dvs. să aflați că bolile stresante, cum ar fi artrita reumatoidă, astmul, scleroza multiplă, eczema sau schizofrenia pot fi îmbunătățite dramatic prin eliminarea glutenului și a grâului din dieta dumneavoastră. Se întâmplă în fiecare zi. Cu mii și mii de oameni. Dacă vă confruntați cu o boală gravă și nu obțineți rezultatele dorite, cu toată atenția cuvenită în abordarea dvs., vă rog să-mi spuneți de ce nu ar trebui să fie cel puțin o încercare?

Știu că îți plac cookie-urile. Cu toții ne plac cookie-urile noastre, dar omiterea lor (gluten și grâu) ar putea face o mare diferență pentru dvs. Oamenii care văd rezultate în doar câteva zile. O perioadă minimă de încercare bună este de 30 de zile. Vreau să obțineți rezultate pozitive. Nu vă pot încuraja decât să faceți acest pas astăzi. Dacă vă confruntați cu o inflamație severă sau dacă doriți doar să vă simțiți mai bine și bănuiți că tăierea glutenului și a grâului ar putea face diferența pentru dvs., încercați. "

Concluzie: Din punctul nostru de vedere, ar fi aproape neglijent să nu încercăm aceste 30 de zile fără gluten și grâu. Nu poți câștiga decât. Iar alimentele fără gluten nu mai sunt astăzi o problemă! Este foarte greu să găsești contraargumente.

Mai multe despre acest subiect:

Și dacă doriți să ne ajutați proiectul să trăiască, susțineți-ne în trei moduri simple!

Vrei să fii la curent? Înregistrați-vă apoi ca „Urmăritor” al acestui flux de știri! Chiar în partea de sus a acestei pagini.