Okroshka - calorii și materii prime

Okroshka - mâncăruri tradiționale rusești, supă rece din legume, carne sau pește și o umplutură specială. Hash primordial rus preparat dintr-o sfeclă și ridiche neagră și îmbrăcat cu un aluat special - okroshechnym kvas. În prezent, această rețetă supă rece rusească s-a schimbat semnificativ. Okroshka, cu componentă calorică depinde de compoziția sa, este destul de ușor de preparat. Cum se gătește hodgepodge slăbire? Este util dacă hash-ul este folosit zilnic? Care este puterea calorică a hashului pe cvas?

Okroshka: ingrediente calorice, rețete cu caracteristici frumoase

În ciuda simplității de a face supă rece tradițională, hash, calorică, care depinde în totalitate de ingredientele din compoziția sa, ar trebui să fie făcută pentru tehnologia potrivită, altfel vasul se poate dovedi nu numai insipid, ci și afectează semnificativ bolul sănătate.

Până în prezent, există trei tipuri de hash: legume, carne și pește. Pentru a facilita prepararea cărnii, înlocuiți foarte des cârnații fierți, carnea afumată, care adaugă cu siguranță calorii okroshka.

Ingredientele de bază pentru hash de plante, care ating 45 de calorii la 100 g de supă instantanee sunt:

• Cartofi fierți;
• Morcovi fierți;
• Castravete proaspăt;
• Ridichi proaspete;
• Ierburi și ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, ceapă de primăvară, țelină, coriandru, hrean);
• Ouă fierte.

Trebuie remarcat faptul că cartofii și morcovii fierți - alimente cu un indice glicemic scăzut, care provoacă o senzație puternică de foame. Castraveții, ridichile și verdele sunt bogate în fibre, ceea ce inhibă absorbția rapidă brută a carbohidraților din legumele fierte, stabilizând astfel nivelul zahărului din sânge și promovând sațietatea pe termen lung.

Carnea procesată Okroshka se face conform aceleiași formulări, dar cu carne gătită adăugată. Conform rețetei tradiționale de carne de vită Hash, al cărei conținut caloric atinge 67 de calorii la 100 g supă gata preparată în bolul de porc tânăr, Vânătoare și păsări de curte. Pentru un nivel mai scăzut de calorii într-un bol, okroshka recomandă adăugarea de carne slabă gătită (pui, piept de pui fără piele). Proporția de carne și legume dintr-o okroshka tradițională, calorică, care este mai mică de 70 de calorii la 100 g, ar trebui să fie de 1: 1. Același principiu se aplică și peștilor okroshka, care este puțin mai mic în calorii și ajunge la 55 de calorii la 100 de grame de supă. Pentru a pregăti un astfel de hash, caloriile sunt stocate la un nivel scăzut, se recomandă să se acorde preferință soiurilor de pește cu conținut scăzut de grăsimi (sturion, tench, biban, cod). Când faceți un astfel de hash, peștele este fiert și tăiat cu atenție în bucăți pentru a separa carnea de oase.

Hash este o supă de vitamine delicioasă, consistentă, dar benefică, care poate fi transformată cu ușurință într-o delicatesă periculoasă. Ce ingrediente trebuie evitate în okroshka?

Hash-ul modern, calorii care uneori ajung la 112 calorii, este o gamă de produse oarecum similară cu structura tradițională a supei reci . Deci, în hash, caloriile care ajung la indicatori suficient de mari includ cârnații afumați, diferite tipuri de cârnați, carnea grasă, peștele afumat. Spre deosebire de hashul tradițional, care permite caloriile consumate în acest fel de mâncare chiar și în timpul unei diete, supele reci moderne nu sunt preparate special aluat și bere, maioneză, suficientă smântână cu calorii.

Cum se reduce conținutul de calorii al okroshka? Slăbire Okroshka - supă rece cu o calorie destul de scăzută. Deci, pentru a intra într-o supă cu conținut scăzut de calorii, trebuie să:

• Excluderea sau reducerea la minimum a tuturor ingredientelor bogate în calorii;
• Cârnații înlocuiesc carnea gătită cu conținut scăzut de grăsimi;
• Alege dressingul potrivit.

Condimentul tradițional pentru hash, caloric, care atinge 55 de calorii, este un amestec de cvas okroshechnogo care este mai acid decât cvasul, muștarul, piperul, ceapa verde, hreanul, gălbenușurile de ou. Astăzi pansamentul okroshechnuyu din muștar, zer, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Unele rețete sugerează introducerea mishmashului, caloric, care rămâne, de asemenea, la un nivel scăzut, sosurilor de roșii și sucului ca dressing.

Hash de calorii pe cvas: beneficiile și răul vaselor

O modalitate de a face hash cu un conținut scăzut de calorii este un cvas hash, aromat. Hash-ul de calorii pe cvas va depinde, de asemenea, de ingredientele sale calorice. Așadar, calorii carne hash kvass 52 de calorii la 100 g supă gata preparată cu raport carne și legume ajunge la 1: 1. Cu toate acestea, trebuie amintit că kvass - un produs al fermentării drojdiei, utilizarea excesivă a acesteia poate provoca flatulență și agravarea tractului gastrointestinal -Probleme. De asemenea, trebuie amintit că nu toate băuturile vândute pe rafturi sunt cvas natural. Pentru a pregăti gustativul hash util, care este o calorie, ar trebui să acordați preferință cvasului de casă.

Okroshka pe kefir: calorii, metode de fabricare a acestora

O altă întruchipare este un kefir de supă rece, caloric, care ajunge și la 55 de calorii, în funcție de ingredientele din compoziția alimentelor. Chefirul Okroshka este adesea utilizat în timpul unei diete, contribuind la organism, prelungește senzația de sațietate datorită compoziției bogate de vitamine și eliminarea nutrienților. De exemplu, hash pe iaurt, care permite caloriile consumate în acest fel de mâncare atunci când dieta ar trebui să conțină legume, să excludă carnea grasă și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sau să se aprovizioneze cu ser. Când pregătiți acest fel de mâncare, trebuie să fiți conștienți de faptul că conținutul supei cu legume și ierburi proaspete va crește semnificativ durata de valabilitate. Pentru a prelungi durata de valabilitate a hașului în legumele și carnea tocate, se recomandă adăugarea unui aperitiv și a iaurtului în porții timp de 20-30 de minute înainte de servire.

Slăbire Okroshka: ce fel de mâncare să alegi?

Dieta okroshka - una dintre cele mai populare metode de slăbire, astfel încât să puteți slăbi rapid, să mâncați gustos și sănătos în același timp. Care rețetă hash slăbește? Cea mai bună și mai utilă opțiune ar fi o mâncare de legume okroshka pe chefir sau hash cu piept de pui fiert. Conținutul de calorii al alimentelor nu va depăși 60 de calorii la 100 de grame de hash, dar o parte din acesta conține toate elementele micro și macro necesare pentru a menține funcționarea normală a corpului. Kefir, iaurt sau zer ca realimentare în timpul unei diete pentru okroshka - cele mai preferate întruchipări ale suplimentelor acestei delicioase și sănătoase supe. Dieta okroshka include utilizarea de fructe și legume proaspete, sucuri, apă minerală Restricționează utilizarea pâinii, a cărnii grase, a alimentelor grase, prăjite.

---