Oktoberfest München Echilibrul ecologic al Wiesn - München

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

ecologic

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Ecobalanța pentru Oktoberfest: cam atât de mult gunoi cauzează fiecare vizitator de Oktoberfest

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

În medie, fiecare vizitator Wiesn lasă în urmă 180 de grame de gunoi - la începutul anilor '90 erau două kilograme.

  • În 1991, fiecare vizitator de la Oktoberfest a lăsat două kilograme de gunoi - astăzi este mai puțin de o zecime din asta, 180 de grame.
  • Consumul de energie electrică este încă ridicat: în cele 16 zile de la Oktoberfest se consumă trei milioane de kilowați-oră - din care 100 la sută este electricitate verde.

Dacă sunteți sincer, vă imaginați că Oktoberfest este un imens eșec ecologic: consumă energie electrică ca un oraș de dimensiuni medii, produce murdărie și gunoi care ar fi suficient pentru o cârpă mare, mâncarea de acolo face agricultura industrială într-adevăr profitabilă, și nu este nevoie să mai vorbim despre soldul CO₂. Atât pentru prejudecăți, care sunt doar parțial adevărate. De fapt, s-au întâmplat multe de mulți ani pentru a îmbunătăți echilibrul ecologic al celui mai mare festival din lume.

Sigur, consumul de energie este încă ridicat la Oktoberfest. Trei milioane de kilowați-oră sunt utilizați pe site pe parcursul celor 16 zile. La urma urmei, 100% din acesta este electricitate ecologică și peste 60% dintre utilizatori plătesc o taxă suplimentară pentru extinderea producției de energie regenerabilă.

Și politica orașului de la începutul anilor 1990 de a recompensa în mod deosebit ecologia și sustenabilitatea atunci când admite la festival a dat roade și în alte domenii. Miercuri, la prânz, cel de-al doilea primar Manuel Pretzl, ofițerul în economie și șeful Wiesn, Clemens Baumgartner, și ofițerul municipal Kristina Frank (toate CSU) au prezentat conceptul de gunoi de succes pentru Oktoberfest.

Frank, care a apărut la întâlnire într-o direcție neagră cu un șorț strălucitor în portocaliul biroului de gestionare a deșeurilor, sa referit la evoluția pozitivă din 1991: „Pe atunci, fiecare vizitator de la Oktoberfest a lăsat două kilograme de gunoi - astăzi este mai puțin de o zecime din asta, 180 de grame”. Și asta, spune ea, poate fi întotdeauna îmbunătățit. Doar din 2017 până în 2018, a fost încă posibil să se reducă volumul deșeurilor cu patru procente.

Acum doriți să separați cartonul și deșeurile de hârtie cu recipiente noi de hârtie, deoarece acestea cauzează și multe deșeuri. Numai cantitatea de deșeuri de hârtie corespunde 720 000 de caiete. De asemenea, deșeurile de sticlă cântăresc foarte mult, cantitatea acestuia corespunde cu 34.000 de cani de bere noi. Cele 500 de tone de resturi de alimente care sunt aruncate la Oktoberfest ar putea fi și mai puțin. La fel ca cele 1.000 de tone de deșeuri reziduale, care cel puțin încă servesc la generarea de energie electrică în centrala de încălzire din nord și corespund necesității anuale totale a 23 de consumatori medii.

Dar și companiile individuale fac ceva din proprie inițiativă pentru a îmbunătăți echilibrul ecologic. Hofbräu, de exemplu, este prima fabrică de bere care are doar corturi de festival neutre din punct de vedere climatic la Oktoberfest, de la marele Hofbräuzelt până la cortul de cântăreți populari Zur Schönheitskönigin, caruselul de bere Fahrenschon și coliba de bere Haas. Cele 66 de tone de poluare cu CO₂ asociate cu producția și servirea berii nu pot fi complet evitate, dar sunt compensate prin renaturarea unei zone de mașină din Chiemgau. Hofbräu îl conduce împreună cu Fondul Bavaresc pentru Conservarea Naturii. Un alt proiect de etaj în Thann, lângă Zolling, este, de asemenea, finanțat.

Pionierul întregii mișcări a fost, totuși, mănăstirea de pui Ammer, care nu numai că vinde pui crescut organic, ci și operează primul marchizator neutru din punct de vedere climatic la Oktoberfest din 2016 Emisiile inevitabile sunt compensate în principal prin finanțarea proiectelor de protecție climatică din Nigeria, India și Kenya. Micul cort de festival Zum Stiftl a fost, de asemenea, complet neutru din punct de vedere climatic din 2018, iar cortul pentru vinuri a fost adăugat anul acesta. Printre spectatori, Turnul Bayern și Dr. Archibald din această categorie, încă doisprezece compensează emisiile lor în timpul transportului.