Oligoelemente, o dietă echilibrată este suficientă pentru a satisface nevoile organismului
Fier, zinc, iod, mangan ... Atâtea substanțe nutritive esențiale, dar care nu trebuie abuzate. O dietă echilibrată este adesea mai eficientă decât suplimentele alimentare.
Oligos, în greacă, înseamnă „mic” sau „nu foarte abundent”: în corp, oligoelementele sunt prezente în cantități infinitezimale, dar sunt totuși esențiale pentru buna funcționare a acestuia. Unii participă la reacții enzimatice, alții interferează cu hormonii, ajută organismul să se apere ... De aceea, deficiențele de micronutrienți - dar și, invers, excesul - ne pot slăbi, chiar ne pot îmbolnăvi.
Deficiențe foarte rare
În țările noastre dezvoltate, deficiențele reale sunt rare. Cu toate acestea, cineva poate fi expus unui deficit mai mult sau mai puțin important în anumite circumstanțe ale vieții. Acesta poate fi cazul femeilor în timpul sarcinii și alăptării pentru fier, zinc și iod, ale căror nevoi sunt crescute. Lipsa fierului este recurentă și la unele femei din cauza sângerărilor menstruale. Se vede și în timpul pubertății, când o creștere mai rapidă crește necesarul de fier.
Un alt risc: activitatea sportivă intensă, o sursă de transpirație și eliminarea mineralelor, poate induce un deficit de fier, zinc, mangan și cupru. Sau, este aportul redus de alimente care este cauza, prin pierderea poftei de mâncare sau din cauza unei diete, cu posibile deficite de fier, cupru, zinc sau mangan.
„În ceea ce privește oligoelementele, cumpărăturile în mod corespunzător sunt deseori suficiente pentru a evita consumul de suplimente nutritive.”
Cercetătorii și medicii sunt de acord că dieta noastră actuală este prea bogată în calorii goale și că, atunci când vine vorba de oligoelemente, cumpărăturile în mod corespunzător sunt deseori suficiente pentru a evita consumul de suplimente nutritive. Un studiu publicat în aprilie 2019 de oamenii de știință din Massachusetts susține aceste afirmații. Lucrând la date de la aproximativ 27.000 de oameni, cercetătorii au comparat sănătatea și riscul de deces al americanilor care consumă o dietă echilibrată sau consumă suplimente alimentare.