Om; ga-3 din v uleiuri; g; basme - Compl; mâncare - VIDAL

Uleiurile vegetale conțin cantități variabile de acizi grași esențiali omega-3. Dintre acestea, acidul alfa-linolenic (ALA) este cel mai abundent. În organism, este transformat parțial în acid eicosapentaenoic (EPA).

basme

În 2012, autoritățile europene de sănătate (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) au comentat anumite mențiuni de sănătate ale alimentelor și suplimentelor alimentare care conțin acizi grași omega-3 din uleiuri vegetale.

După examinarea datelor științifice, au considerat că aceste produse pot pretinde:

  • ajuta la mentinerea nivelului normal de colesterol din sange dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 0,3 g de acid alfa-linolenic la 100 g și 100 kcal de produs și dacă furnizează cel puțin o doză zilnică de 2 grame de acid alfa-linolenic (ALA);
  • să fie necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală a copiilor dacă și numai dacă aceste produse furnizează cel puțin o doză zilnică de 2 grame de acid alfa-linolenic (ALA) combinată cu o doză zilnică de 10 grame de acid linoleic (omega-6).

Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conținacid alfa-linolenic (ALA) nu poti NU Revendicare:

  • să fie important pentru funcționarea sistemului imunitar;
  • să fie important pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge;
  • ajută la menținerea tensiunii arteriale normale.

În plus, suplimentele alimentare care conținulei de in nu poti NU Revendicare:

  • ajută la menținerea echilibrului și bunăstării emoționale sau promovează relaxarea;
  • promovează sănătatea inimii.

Aceste afirmații de efect sunt acum interzise.

Utilizări și presupuse proprietăți ale uleiurilor vegetale omega-3

ALA a fost propus pentru prevenirea bolilor coronariene și a anumitor tipuri de cancer, precum și pentru aceleași indicații ca EPA și uleiurile de pește, cum ar fi, de exemplu, excesul de trigliceride din sânge, artrita reumatoidă, colita ulcerativă și boala Crohn, anormale ritmuri cardiace sau hipertensiune arterială.

Două exemple de uleiuri vegetale bogate în acizi grași omega-3

Uleiul de cânepă și uleiul de in fac adesea parte din ingredientele suplimentelor alimentare bogate în omega-3 de origine vegetală.

Ulei de cânepă

Extras din semințele de cânepă agricolă (Cannabis sativa), lipsit de THC, care este substanța activă a marijuanei, uleiul de cânepă este un ulei foarte echilibrat în omega-3 (20%), omega-6 (60% inclusiv 6% GLA) și acizi grași omega.9 (12%) ). Destul de scump, nu suportă gătitul și este folosit pentru condimente. Se râncește rapid și, odată deschis, nu poate fi păstrat mai mult de două luni în frigider.

Ulei de in

Extras din semințe de in (Linum usitatissimum), acest ulei este una dintre cele mai bune surse de ALA. Poate că uneori a fost îmbogățit cu lignani (fitoestrogeni). Din acest motiv, femeile însărcinate, femeile care alăptează, precum și copiii și adolescenții ar trebui să evite consumul regulat.