Omega-3 protejează împotriva bolilor parodontale Doctissimo

Studiile publicate în 2010 sugerează că omega-3 ajută la prevenirea parodontitei. Ar acționa datorită acțiunii lor antiinflamatoare. Actualizare despre aceste date cu Hélène Rangé, parodontistă în secția de stomatologie a spitalului Garancière-Rothschild din Paris.

protejează

Bolile parodontale sunt origine infectioasa. Se caracterizează prin deteriorarea țesuturilor de susținere ale dintelui: gingie, os, ligament (conectarea dintelui la os) și ciment (strat subțire situat pe suprafața rădăcinii). Lăsate netratate, aceste boli duc uneori la durere, mobilitate și apoi pierderea dinților. Recent, studiile s-au înmulțit în sensul unui efect preventiv al omega-3.

Ce sunt omega-3 ?

Acestea sunt acizi grași polinesaturați (FA) esențiali pentru organism. Intr-adevar, acesta din urmă nu le produce singure, acestea trebuie aduse în cantități suficiente prin mâncare. În plus, sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului.

Cel mai faimos omega-3 este acid alfa linoleic (ALA). Se găsește în principal în uleiurile vegetale de rapiță, soia, in și nuc, dar deasemenea în germeni de grâu și câteva legume (mestecă, spanac), lactate și carne de iepure.

Acizi grași cu lanț lung, inclusiv DHA (acid docosahexaenoic) și EPA (acid eicosasapentanenoic) sunt fabricate din precursorul acidului alfa linolenic sau asigurat de dieta peștilor grași (80% din contribuții).

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Omega-3, antiinflamatoare naturale

Ultimul studiu a fost publicat în noiembrie 2010. 1 Un total de 9.200 de americani cu vârsta peste 20 de ani au fost supuși unor examinări parodontale și au raportat despre obiceiurile lor alimentare. Rezultat: cei mai mari consumatori de omega-3, în special DHA și EPA prezenți în peștii grași, sunt cei care suferă cel mai puțin de parodontită.

„Acest studiu deosebit de bine realizat, cu expertiza medicilor stomatologi și un chestionar dietetic validat, constituie un nivel interesant de dovezi”, comentează Hélène Rangé, parodontistă în secția de stomatologie a spitalului Garancière-Rothschild din Paris. „Este adevărat că omega-3 se transformă în organism în prostaglandine și leucotriene, compuși care acțiune antiinflamatoare este bine demonstrat și utilizat pe scară largă de cardiologi în prevenirea cardiovasculară secundară (după un prim infarct coronarian, este prescris un medicament bazat pe EPA și DHA) ".