Omega-6, acid gras esențial, alimente bogate în omega 6 - Fleurance Nature
Postat pe 20 aprilie 2016
De Michel de Sarrieu, doctor în farmacie
Omega-6 sunt esențiale pentru buna funcționare a celulelor noastre, cu condiția totuși să nu fie consumate în exces. Aporturile echilibrate între omega-6 și omega-3 sunt într-adevăr esențiale pentru sănătate. Concentrați-vă pe aceste elemente esențiale.
Ce este acidul gras omega-6 ?
Acizii grași sunt elementele constitutive ale lipidelor. Acestea conțin atomi de carbon, oxigen și hidrogen. Când carbonii sunt legați prin mai multe legături duble, aceștia sunt numiți acizi grași polinesaturați (PUFA). Acesta este cazul omega-6.
De ce calificăm omega-6
acizi grași esențiali ?
Majoritatea acizilor grași pot fi produși de organism. Nu este cazul omega-6, în special pentru liderul liniei: acidul linoleic care trebuie luat din dietă. Din acest motiv, este creditat ca un acid gras „esențial”. Din acidul linoleic, corpul nostru știe să sintetizeze alți acizi grași polinesaturați esențiali: acidul gamma-linolenic (GLA), acidul dihomo-gamma-linolenic (ADGL) o componentă a laptelui matern și acidul arahidonic (AA).
Cum funcționează omega-6-urile ?
Ca toate lipidele, omega-6 au un rol energetic, dar acțiunea lor nu se oprește aici: