Omletă cu caș cu conținut scăzut de carbohidrați (și puțină digresiune asupra colesterolului) Mybodyartist

Omletă de quark cu conținut scăzut de carbohidrați cu fructe de pădure (și puțină digresiune pe tema colesterolului)

Această omletă cu quark cu conținut scăzut de carbohidrați este una dintre mâncărurile mele preferate din toate timpurile pentru micul dejun.
Pentru că nu numai că are un gust delicios, este, de asemenea, foarte bogat în proteine și vă va menține plin timp de ore întregi.

Apropo, în cazul în care vă îngrijorează colesterolul din ouă:
Majoritatea oamenilor nu trebuie să-și facă griji cu privire la cât de mult colesterol este în dieta lor (vezi studiul lui Lecerf și Lorgeril 2010). Deoarece corpul nostru este destul de bun în menținerea nivelului de colesterol în echilibru.
Dacă consumi mult colesterol prin alimente, corpul tău pur și simplu reduce producția de colesterol și compensează acest exces.

Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că aproximativ 20% dintre oameni au o modificare genetică care poate determina creșterea colesterolului atunci când mănâncă alimente bogate în colesterol.
Cu toate acestea, s-a demonstrat în diverse studii că, în acest caz, nu numai colesterolul LDL rău crește, ci și colesterolul HDL bun și, prin urmare, nu trebuie să ne temem de efecte negative - cel puțin dacă sunteți sănătos și nu aveți deja diabet sau suferiți de boli cardiovasculare (vezi studiul realizat de Fernandez 2006).
Dacă doriți să fiți absolut sigur, vă sfătuiesc să verificați nivelurile de colesterol la intervale regulate.

Dar, așa cum am spus, majoritatea oamenilor sănătoși nu trebuie neapărat să se descurce fără alimente bogate în colesterol, cum ar fi ouăle (a se vedea, de asemenea, studiile de Xu și colab. 2018, Fuller și colab. 2018 și Réhault-Godbert și colab. 2019) .

Ouăle au, de asemenea, avantajul că nu numai că sunt extrem de bogate în substanțe nutritive (inclusiv bogate în vitamine B și vitamina K), dar promovează și construirea mușchilor (vezi Riechman et. Al 2009 și Riechman et. Al 2007). Deoarece colesterolul stimulează și sinteza proteinelor musculare și favorizează regenerarea după antrenament.

Așa că acum nu vreau să te mai țin torturat. Aici aveți rețeta pentru omleta noastră de quark cu conținut scăzut de carbohidrați!

Omletă cu caș cu conținut scăzut de carbohidrați

Ingrediente pentru o porție mare:

1 lingură de ulei de măsline pentru tigaie
4 ouă organice de dimensiuni medii, crude
50 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
Suc de jumătate de lămâie
2 linguri lapte de cocos (conservat)
50 g afine (sau alte fructe la alegere)
1 vârf de sare

Pregătire:

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus și jos.

Apoi separați ouăle și bateți albușurile într-un castron până se înțepenesc.
Apoi luați un al doilea castron și amestecați gălbenușurile de ou cu sucul de lămâie, quarkul și laptele de cocos. Se amestecă totul până la spumă și apoi se îndoaie în zăpadă.

Acum încălziți uleiul în tigaie și turnați cu grijă aluatul în ea.
Lăsați-l să se prăjească aproximativ două minute și apoi întindeți boabele deasupra.
Scoateți apoi omleta de pe aragaz și coaceți-o la cuptor timp de 15 minute. Terminat!

Valori nutritive aproximative:
Proteine: 32,5 g
Carbohidrați: 9,5 g
Grăsime: 34 g
Calorii: 488 kcal

Ți-a plăcut omleta cu quarc cu conținut scăzut de carbohidrați?
Apoi mai am câteva rețete care v-ar putea plăcea:

Și dacă doriți să continuați să lucrați la fitness, în ciuda Corona, vă pot recomanda programul nostru pentru corpul bikinilor.
Există peste 300 de rețete bogate în nutrienți care vă așteaptă, care sunt potrivite pentru întreaga familie și aveți, de asemenea, posibilitatea de a vă antrena acasă.
Faceți clic pe AICI pentru mai multe informații!