Omletă cu somon și salată; Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați
Omletă cu conținut scăzut de carbohidrați cu somon și salată
Omletă cu conținut scăzut de carbohidrați? Din nou micul dejun? Miercuri, la Keto Hot Pockets, am spus că nu facem niciodată o rețetă de mic dejun. Și acum două la rând. Ironic sau?
Dar într-adevăr omleta trebuie să fie un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați? Asta încă este a ta Decizie. Desigur, am mâncat-o pe a noastră seara, pentru că ne filmăm noaptea și așa ceva trebuie mâncat proaspăt.
Puteți chiar deranja omletele
Omleta are un conținut scăzut de carbohidrați în sine, deci nimic nu poate merge prost. Cine pune vreodată făină sau zahăr într-o omletă? Nu suntem cu toții barbari!
În caz contrar, omleta nu este nici pe departe atât de banală pe cât poate apărea pentru prima dată. Se poate usca prea mult sau ( Șoc nu este!) chiar crocant. Ai mâncat vreodată un ou crocant? Este uscat și fără gust.
Desigur, acest lucru se aplică și omletelor. Trebuie să fie cremos, mătăsos. Fără milă, fără prizonieri.
Dar trebuie să rămână și împreună. La urma urmei, doriți să îl puteți plia fără să se rupă sau să se destrame.
Este o linie destul de fină de mers pe jos și poate fi nevoie de puțină practică pentru a o face corect.
Dacă nu sunteți un natural ca mine, atunci probabil că aveți nevoie de 10 încercări pentru a o face corect. A funcționat bine pentru mine chiar prima dată. Cele 20 de omletele mele practice (omletele? Omletele ?) dinainte sunt irelevante, încercând doar în fața camerei. Și vă rog să-mi lăsați iluzia, da?
Și următorul kit
Scriu despre asta la fiecare al 10-lea videoclip acest Prescripția nu doar o rețetă sau mai degrabă o concept este. Un kit cu care poți face cele mai bune lucruri.
Folosesc întotdeauna pizza ca exemplu, quiche sau, în ultima vreme, buzunarele fierbinți (cred). Dar nu este nejustificat. Astfel de rețete sunt întotdeauna doar un cadru dur pentru propriile idei, care pot fi în cele din urmă adaptate după cum doriți.
Și întotdeauna cred că este minunat. Este foarte cool când îți poți pune în aplicare viziunea foarte personală și totuși să scoți ceva delicios din ea. Pentru mine, multă dispoziție și formă zilnică se revarsă întotdeauna în gătitul meu zilnic.
Și exact asta îmi place atât de mult la gătit. Când propria ta personalitate se reflectă în vas. La fel ca pictura, doar mai gustoasă. Dar și mai efemer.
Cum face asta o omletă bună?
De fapt este ușor. Desfaceți câteva ouă și le puneți într-o tigaie de dimensiuni adecvate, cu puțină grăsime. Căldura medie spre scăzută va face ca oul să se lase încet, nu rapid. Acest lucru este important, deoarece dacă tigaia este prea fierbinte, nu aveți control.
Împingeți oul încet încet un pic spre mijlocul cratiței și umpleți golurile rezultate înclinând tigaia cu oul care este încă curgător.
Îl întindeți frumos, astfel încât să obțineți un amestec de ouă uniform gros în tigaie și după câteva minute veți observa că totul începe să stagneze.
Dacă simțiți că masa oului se solidifică în jurul marginii, atunci omleta dvs. se formează. Cu o spatulă din lemn sau cauciuc, puteți acum să îndepărtați marginile și să îndepărtați încet ceva din fundul cratiței.
Dacă întoarceți tigaia acum, întreaga omletă ar trebui să se miște deja. Aproape acolo.
Acum gătiți încă 1-2 minute până când stratul superior al omletei nu mai este complet lichid și puteți umple și plia.
Acum glisați-l pe farfurie și mâncați.
Și acum marele secret: Dacă încercați să faceți o omletă pentru prima dată, veți experimenta 45 de secunde magice în care „Astăzi există o omletă!” la „Dragă, am făcut ouă omlăluite!” pot merge. Nu te frustra;)
Apropo, ceea ce puneți acolo depinde de voi. Am făcut o sugestie astăzi și are legătură cu salata verde ... vizionați videoclipul.
Deci, sfârșit pentru astăzi, ochii mei deja se închid și nici nu am scris rețeta: /