Omletă de cârnați - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 8 ouă
• 1 cârnați Morteau
• 1 praz alb
• 2 Cartofi cu carne fermă
• 20 g Unt
• 1 strop de ulei
• Sare
• Piper
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Așezați cârnații Morteau într-o oală cu apă rece și aduceți-l la foc mic. Lăsați să gătească ușor timp de 35 de minute. Scurgeți și tăiați cârnații felii.
2. Între timp, coajați și clătiți cartofii, apoi gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute (ar trebui să rămână puțin fermi). Scurgeți-i apoi tăiați cartofii.
3. Încălzește untul într-o tigaie, adaugă prazul în felii albe și gătește timp de 5 până la 6 minute, amestecând. Într-un castron de salată, bateți ouăle întregi cu o furculiță cu sare și piper.
4. Adăugați cartofii tăiați cubulete și cârnații în tigaie și gătiți timp de 2 până la 3 minute. Se toarnă ouăle bătute și se fierbe omleta timp de 8 până la 10 minute, aducând marginile spre centru. Se servește fierbinte.

---