Omletă de fasole verde

19 aprilie 2017

Pentru a inova în bucătăria ta și a-ți schimba rețetele clasice de fasole verde, ce-ar fi dacă ai fi inventat această omletă gustoasă din parmezan? Chiar și cei mai reticenți în legumele verzi vor fi cuceriți !

• 500 g fasole verde
• 6 ouă
• 1 C. parmezan ras
• 1 vârf de ierburi de Provence
• 1 picătură de Tabasco
• ulei de masline
• sare piper

Timp de gătit: 30 min

Spălați, coajați și uscați fasolea verde. Gătiți-le într-o oală cu apă clocotită sărată, așezate la foc mediu, timp de 15 până la 20 de minute sau până când sunt fragede.

Odată ce boabele verzi sunt fierte, scurgeți-le într-o strecurătoare și puneți-le deoparte.

---