Omletă din cuptor Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru o omletă din cuptor este o idee de rețetă pentru o omletă cu o cantitate abundentă de legume cu un condiment picant, care este introdusă în cuptor pentru a seta ouăle în confort, oferindu-vă suficient timp pentru a pune masa în pace, baghetă tăiați-vă, pregătiți eventual o mică salată verde și deschideți o sticlă de vin roșu.
Ingrediente: pentru 2 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea rețetei Omletă din cuptor legumele sunt mai întâi spălate, curățate și tăiate cubulețe mici.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Tăiați șalotii curățați în cuburi mici.
Felii de dovlecei și piele, apoi tăiați în jumătate.
Tăiați ardeiul roșu cubulețe.
Curățați roșiile, stoarceți cu mâna pietrele interioare și lichidul amniotic.
Tăiați pulpa de roșii cubulețe mici.
Periați o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline.
Se prăjește șalotele până se înmoaie.
Adăugați a doua lingură de ulei de măsline.
Se adaugă dovleceii și ardeiul roșu și se sotează.
Reduceți puțin temperatura și întoarceți legumele de mai multe ori pentru încă 5 - 7 minute, deși sunt moi, dar încă puțin ferme până la mușcătură.
Adăugați roșiile tăiate cubulețe și prăjiți-le cu amestecul de legume pentru încă 3 minute.
Dacă a fost folosită acum o tigaie compatibilă cu cuptorul, legumele pot fi lăsate în tigaie.
Dacă a fost folosită o altă tigaie, întregul amestec de legume este transferat într-o tigaie sau o tigaie rotundă cu fund solid.
Bateți ouăle împreună cu puțin lapte rece, sare și piper și ierburi de Provence uscate cu o furculiță până la spumă.
Se amestecă brânza rasă și se toarnă amestecul de ou pregătit peste amestecul de legume.
Puneți în mijlocul cuptorului preîncălzit la 180 ° C și lăsați omleta de legume să se stabilească.
Aceasta durează aproximativ 12-15 minute, în funcție de grosimea amestecului de ouă.
Înjumătățiți omleta fierbinte proaspăt preparată, împăturiți-o pe jumătate pe două farfurii și aduceți-o imediat la masă.
Pentru două persoane, o porție de omletă din cuptor are un total de aproximativ 330 kcal și aproximativ 21 g de grăsime