Omletă rapidă cu roșii și ardei gras - rețetă

1.Tocam ceapa si boiaua foarte fin si le sotam in putin ulei de masline in tava. Între timp, tăiați roșia subțire și bateți cele două ouă cu o picătură de lapte. Scoateți legumele din tigaie și puneți-le deoparte.

roșii

2.Așezați feliile de roșii unul lângă altul în tigaie și sotati. Răspândiți uniform ardeii și ceapa deasupra - amestecarea nu mai este posibilă din cauza roșiilor. Apoi adăugați oul bătut și asigurați-vă că întregul fund al cratiței este acoperit. Împrăștiați niște arpagic deasupra. Lăsați să stea la foc mic și cu capacul închis.

3.După câteva minute, condimentați cu sare și piper și întoarceți: acest lucru funcționează cel mai bine dacă puneți o farfurie cu capul în jos pe tigaie și apoi întoarceți totul cu susul în jos. Omleta este acum pe farfurie și alunecă înapoi în tigaie din cealaltă parte, cu un mic leagăn. Gătește-le încă câteva minute.

Al 4-lea.Când este gata, scoateți omleta din tigaie (din nou cu trucul farfuriei) și condimentați cealaltă parte cu sare și piper - gata!