Beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre

Ciocolata neagră și beneficiile sale pentru sănătate

Sezonul acesta de Paște este momentul perfect pentru a vorbi despre ciocolată și virtuțile ei. Mai ales proprietățile antioxidante ale ciocolatei negre, care conține de patru ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul negru! În plus, are efecte benefice în lupta împotriva bolilor cardiovasculare.

pentru

Cacao ar putea fi în continuare printre cei mai buni stimulatori ai creierului, potrivit Scientific American. Într-adevăr, un compus natural prezent în boabele de cacao, Flavanol, ar provoca o performanță cognitivă mai bună. Pentru a fi convins de acest lucru, este suficient să ne amintim că civilizațiile precolumbiene foloseau deja cacao în farmacopeea lor și că primii ciocolateri, Meunier și Nestlé în frunte, erau farmaciști.

Plin de molecule bune

Dacă vorbim despre un antioxidant, asta înseamnă că acesta conține polifenoli, molecule puternice care reduc îmbătrânirea celulelor noastre, explică Carole Serrat, sofrolog, specialist în stres și expert în bunăstare pentru revista Top Santé.

Aceste molecule se găsesc și în ceai. În plus, ciocolata are proprietăți minerale și vitaminice: magneziu, potasiu și fosfor sunt cele 3 minerale esențiale ale ciocolatei și sunt minerale care previn crampele și spasmofilia.

Cercetătorii de la Universitatea Harvard au urmărit 8.000 de persoane cu vârsta peste 65 de ani timp de 5 ani și au descoperit că persoanele care consumă 3 bare de ciocolată 100% cacao pe lună au văzut nivelul lor de LDL scăzând. LDL este colesterolul rău, cel care înfundă arterele.

În consecință, consumul de ciocolată neagră are efecte benefice asupra sănătății vasculare. Cercetătorii britanici au demonstrat că ciocolata are un efect protector asupra vaselor de sânge cerebrale, ceea ce reduce riscul de accident vascular cerebral.

Studii recente confirmă că ciocolata neagră este bună pentru inimile noastre, dar mai ales pentru arterele noastre deoarece previne ateroscleroza.