Omul este ceea ce mănâncă (Partea 3) Management durabil

Inspirații din filozofii nutriționale exotice, la modă sau rare

  • Mănâncă sezonier și regional: mâncarea noastră trebuie procesată cât mai puțin posibil, în funcție de sezon și din zonă. „Dacă poți găti, poți folosi toate ingredientele proaspete pentru a crea preparate delicioase în cele mai bune condiții și la prețuri excelente, exact în sezonul lor”, spune bucătarul-vedetă britanic Jamie Oliver, care își inspiră și milioanele de cititori și telespectatori pentru a crea creații regionale.
  • Mănâncă bunuri cultivate organic: așa-numitul raport mondial agricol (studiu IAASTD) și analizele FAO/UNCTAD trag aceeași concluzie: nu îngrășămintele artificiale și ingineria genetică, ci doar metodele de cultivare ecologică care pot asigura nutriția pe termen lung. Mai puțină poluare, un tratament mai bun al solului, un consum mai mic de apă - există multe motive. În plus, alimentele organice prezintă mai puține riscuri pentru sănătate.
  • Consumați mai puțină carne sau deloc carne - și dacă da, este de bună calitate. Asociațiile germane de cultivare Bioland, Naturland și Demeter garantează cerințe mai stricte pentru creșterea animalelor și hrănirea decât sigiliul organic al UE. Fermele certificate țin mai mult seama de drepturile animalelor, nu păstrează animalele în mod convențional și nu participă la războiul prețurilor de reducere.
  • Dacă doriți să mergeți mai departe pentru a opri foamea în lume: evitați instituțiile financiare și produsele financiare care se angajează în speculații alimentare sau investesc în brevete de semințe și în companiile asociate.
  • Nu în ultimul rând, ocupați-vă cu mâncarea. De unde a venit? Vreau să susțin asta? Din ce în ce mai mulți locuitori din oraș cumpără de ex. Acțiunile cooperatiste dintr-o fermă beneficiază de fructe proaspete, legume, lapte și carne - și pot chiar săpa cu ele din când în când. Și dacă știi de unde provine mâncarea ta, va crește din nou ceva pe care, din păcate, am pierdut mult prea mult în relația noastră cu mâncarea, dar și cu oamenii și animalele: Apreciere.

omul

Digitalizare și marketing 4 Viitor

a fost publicat forumul 03/2020

  • digitalizare
  • Responsabilitate
  • Bani verzi
  • Marketing 4 Viitor
Continuați lectură.
a cumpara.
Aboneaza-te la.