One Pot Pasta trei rețete delicioase - rapide, ieftine și sezoniere

1 martie 2019 de Stefanie Jakob Categorii: Nutriție

Pune totul într-o cratiță, gătește timp de 15 minute, amestecă, gata. Sună suspicios ca ravioli conservate, nu-i așa? Dar nu se aplică: Pastele cu oală sunt formate din ingrediente proaspete de sezon - aveți nevoie doar de o oală pentru a o prepara, adică de o oală.

Fără arderea separată a legumelor, fără scurgerea pastelor - ideea pentru One Pot Pasta a venit de la bucătarul american TV Martha Stewart. Principiul din spatele acestuia este foarte simplu: totul se gătește în aceeași oală în același timp.

Cu Pastele One Pot, toate ingredientele sunt tăiate în bucăți mici, puse într-o cratiță mare împreună cu spaghete și apă și fierte timp de 10 până la 20 de minute. Rezultatul nu este un terci dezgustător, ci o delicioasă masă de ultim moment.

Avantajul nu este doar economia de timp și de mașina de spălat vase. Cu Pastele One Pot, tăiței capătă aroma sosului, făcând întregul gust și mai intens.

Rețeta # 1: paste vegane, de sezon, cu o oală, primăvara

Ingrediente pentru aproximativ 3 persoane:

250 g spaghete integrale organice
Roșii trecute din pahar (330 m)
aproximativ 5 morcovi organici
1 ceapă organică
200 g ciuperci organice maro (o mână)
500 ml de apă
Ierburi, de exemplu ierburi din Provence
un pic de sare

Așa funcționează: Tăiați ceapa în bucăți mici, curățați morcovii și ciupercile și tăiați-le în cuburi mici. Puneți spaghetele, legumele tocate, roșiile, apa, sarea și ierburile într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță mare. Gatiti totul la foc mediu, trebuie doar sa fiarba usor. Apăsați spaghetele în lichid și amestecați-le cu celelalte ingrediente. Dacă continuați să gătiți cu oala închisă, veți economisi energie și pastele vor fi gata mai repede. Nu uitați să amestecați între ele, altfel spaghetele se vor lipi de fundul oalei. Pastele dvs. de oală vor fi gata în aproximativ 15 minute. Serviți pastele cu ierburi proaspete și opțional cu parmezan. Poftă bună!

Rețeta # 2: clasică pentru lunile de vară - vegană și cu roșii proaspete

Ingrediente pentru aproximativ 2 persoane

250 g spaghete organice
250 g roșii organice proaspete
o jumătate de ceapă organică
2 catei de usturoi
1 linguriță de oregano
500 ml de apă
busuioc organic proaspăt
putina sare

Ca și în rețeta de mai sus, tăiați toate ingredientele în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță cu apă - puneți niște busuioc deoparte pentru servire. Aduceți totul la fiert la foc mediu, lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, amestecând regulat, gata.

Tot ceea ce cumpărăm și consumăm ne afectează mediul. Acest lucru se aplică și dietei noastre și modului ...

Rețeta # 3: paste cu oală cu sparanghel, broccoli și smântână

În iunie există sparanghel și broccoli, astfel încât să puteți evoca aceste paste vegetariene cu o oală pentru două. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente (toate în calitate organică):

1/2 broccoli
150 g sparanghel verde
200 ml de smântână
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
2 linguri parmezan ras
250 g paste
500 ml de apă
patrunjel proaspat
arpagic proaspăt
Sare piper

Tăiați toate ingredientele cu excepția smântânii, arpagicului și pătrunjelului și puneți-le într-o cratiță. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Cu această rețetă de oală, turnați cu atenție apa și abia apoi adăugați smântâna. Se condimentează după gust cu pătrunjelul și arpagicul tocat mărunt!

Bacsis: Fiecăruia îi plac pastele altfel de ferme, așa că încercați între ele pentru a vedea dacă pastele sunt deja terminate. Pastele subțiri, cum ar fi spaghetele, necesită mai puțină apă și se prepară mai repede decât rigatoni sau penne, versiunea cu cereale integrale durează mai mult decât tăiței de grâu.

One Pot Pasta: variații nesfârșite

După cum puteți vedea, One Pot Pasta poate fi modificat după cum doriți. În funcție de gust și anotimp, puteți folosi diferite ingrediente pentru a evoca diferite feluri de mâncare de tăiței. Vă recomandăm: încercați și experimentați!

Apropo, felurile de mâncare dintr-o oală nu trebuie să se limiteze la paste: parcurgeți cărțile de rețete pentru mai multă inspirație. De asemenea, puteți evoca o tocană delicioasă de linte roșie și brustă într-o cratiță. Obțineți mai multă inspirație, de exemplu aici: