Operațiunea d; o plită vitroc; ramic

Mai puțin puternică decât plita cu inducție, principalul avantaj al plitei vitroceramice este că este mai puțin costisitoare. Există două tipuri de plite vitroceramice, al căror mod de funcționare diferă: plite radiante și plite cu halogen. Explicaţie.

plită

Ce numim plită vitroceramică ?

O plită vitroceramică se caracterizează printr-un geam negru rezistent la căldură (750 ° C maxim): geamul vitroceramic. Există două tipuri de plite din sticlă ceramică referitoare la două tipuri de gătit:

  • Placa vitroceramică cu vatră radiantă care se încălzește prin radiație sau prin conducție și care difuzează o temperatură constantă
  • Plita cu halogen ceramică care se încălzește mai repede prin impulsuri succesive de căldură

Plitele din sticlă ceramică funcționează prin oricare dintre aceste moduri de gătit. Veți găsi, de asemenea, plăci care au ambele moduri. În toate cazurile, acestea sunt echipate cu lumini indicatoare care indică căldura plăcii. Când îl oprești, farfuria inca cald pentru o perioadă de 30 minute aproximativ, până când scade sub 60 ° C.