Opriți dietele deprimante
" O dimensiune mai mică! Slăbește în 5 zile! O cură de șoc și pierzi 5 cm pe săptămână! " Senzaționalul întâlnește întotdeauna un public numeros. Discursul dietelor miraculoase este cu siguranță atractiv, înlocuiește visele și fanteziile cu constrângerile realității.
În prezent, nutriționiștii și dieteticienii se confruntă cu o problemă insolubilă, deoarece dieta nu vă permite să slăbiți pe termen lung, dar cererea este de așa natură încât majoritatea practicienilor continuă să prescrie diete mai mult sau mai puțin draconice. Toate se bazează pe sisteme manichee și totalitare cu alimente bune de favorizat și cele rele de evitat.
Pentru a slăbi, discursul alimentar este foarte fluctuant: ieri ni s-a recomandat eliminarea zahărului, apoi reducerea grăsimilor, am menționat ciocnirile și nenorocirile zaharurilor lente: pâine, paste, orez, cartofi. Au venit mesaje noi pentru a le reabilita. Astăzi, se susține pe bună dreptate că absorbția lor ar evita grăbirea după zahăr rapid, în acest caz produse de patiserie, dulciuri, care s-ar transforma în grăsimi. Toate aceste contradicții nu au făcut decât să ne crească confuzia, iar relația noastră cu mâncarea a fost total distorsionată.
Începând cu anii șaptezeci, societatea noastră a îngrășat și, în același timp, îi condamnă să piardă în greutate din cauza excluderii. Suntem cu toții mai mult sau mai puțin la dietă și totuși sunt tot mai mulți oameni obezi! După cum reiese din studiile științifice efectuate în diferite unități spitalicești, 85-90% dintre persoanele supuse tratamentului își recapătă greutatea inițială, sau chiar mai mult, în termen de trei până la cinci ani. Majoritatea tratamentelor se încheie, prin urmare, cu un eșec pe termen lung. De ce, după o perioadă de restricție, ne punem din nou toate kilogramele ?
Dieta este unul dintre cei mai mari factori care contribuie la obezitate. Ne închide într-un proces de înstrăinare cu o dietă impersonală, moralizantă, interzisă care ne conduce într-un cerc vicios de frustrare și constrângere. Ne concentrăm exclusiv pe acest hipercontrol asupra alimentelor cu un întreg sistem de privări și constrângeri în care fiecare deviere este experimentată în culpă. Acest ritm nu poate fi susținut pe termen lung. După restricție, ne scufundăm în faza de alunecare și „ne-am săturat” experimentat compulsiv. Cântarele se clatină întotdeauna între cele mai bune și cele mai rele.
Cu cât interdicțiile sunt mai puternice și mai stricte, cu atât pierderea controlului este mai devastatoare. Astfel de acte provoacă tulburări de alimentație, deoarece imediat ce ne relaxăm, riscăm să cădem din nou în anarhie unde cârnații, brânza, ciocolata etc. sunt înghițite cu lăcomie. Acesta este modul în care kilogramele continuă să revină. Pierderea controlului este apoi urmată de un sentiment de rușine, afectând în continuare stima de sine. Controlul duce la pierderea controlului, ceea ce ne confirmă că este necesar să controlăm din nou !
Această operație, care este epuizantă din punct de vedere psihologic, ne întărește puțin mai mult în deprecierea de sine și, pe termen lung, nu ieșim nevătămați. De cele mai multe ori, dieta eșuează, deoarece nu măsurăm obiectiv cât de mult cântăresc emoțiile noastre în cântar. Supărarea, furia suprimată și rezoluțiile bune se prăbușesc, ne răzbunăm pe dulciurile care ne lipsesc atât de mult; pofta de mâncare este întotdeauna pe măsura frustrării care a precedat-o.