Opțiunea știință și tehnologie alimentară produse cerealiere; Enilia Ensmic
Punctele forte ale BTS la Food School
- O fabrică pilot unică în Franța
- 4.600 m² de atelier tehnologic (halte de lactate, fructe de mare, panificație-biscuiți-produse de patiserie)
- Chimie, microbiologie, biotehnologie, inginerie industrială, laboratoare de analiză senzorială
- Fabricarea și vânzarea produselor rezultate din lucrări practice
- Vizite la companii și târguri comerciale (CFIA, JTIC, Europain etc.)
- Întâlniri cu profesioniști din industrie
- Călătorie de studiu în Franța și în străinătate
Abilități vizate
- Stăpânirea proceselor și tehnologiilor primei și celei de-a doua prelucrări a cerealelor
- Managementul unei echipe, materiale, energii, materiale
- Controlul calității alimentelor
- Animare și management al unei echipe de lucru
Un pașaport pentru studii suplimentare
- Diplomă de licență profesională în Proiectare-Producție-Management în industria alimentară opțiunea Prelucrarea cerealelor (parteneriat cu Universitatea din La Rochelle)
- Inginer în industria cerealelor (CNAM sau Polytech Paris)
Profesii în evoluție ... în sectoare care creează locuri de muncă
- Operator de moară
- Tehnician în procesarea cerealelor: morărit, furaje, fabrică de bere, BBV ...
- Manager siloz
- Tehnician de calitate
- Inginer industria cerealelor