Rețetele Ducan atacă dieta Dukan, atacă toate rețetele pentru fiecare zi

Regimul de hrănire Ducan are patru perioade principale. Fiecare fază are o sarcină specifică.

Articolul dezvăluie caracteristicile primei și uneia dintre etapele principale ale atacului.

Timp de 2-7 zile, corpului i se dă impulsul pentru a începe să ardă grăsimi. Sub rezerva recomandărilor clare, pierderea în greutate în stadiul inițial este de 1 până la 6 kg.

Principiile de bază ale fazei de atac

Rețetele de atac ale lui Dukan folosesc alimente cu cel mai mare conținut de proteine. Datorită respingerii carbohidraților și a grăsimilor, celulele încep să-și completeze rezervele de energie prin descompunerea țesutului adipos.

Etapa inițială a dietei prevede respectarea condițiilor de bază:

utilizarea obligatorie a 2-3 litri de lichid;
includerea tărâțelor în dieta zilnică;
Legumele, untul și grăsimile nu sunt folosite la gătit.
utilizarea numai a produselor acceptabile;
exerciții fizice - cel puțin 15 minute pe zi.

Există o restructurare și o accelerare completă a metabolismului.

Abaterea de la principiile nutriționale poate distruge întregul proces de slăbire.

Produsele permise în atac

Tehnica se bazează pe utilizarea alimentelor cu conținut scăzut de calorii, bogate în proteine și proteine.

În ciuda limitărilor, dieta este destul de satisfăcătoare. Durata fazei este determinată în funcție de indicatorii inițiali ai greutății corporale.

Durata optimă a fazei de atac:

Supraponderal (kg)	Perioada (zile)
Mai puțin de 5	1-2
Din 5-12	3-6
În perioada 12-20	6-7
De la 20 și mai mult	7-10

O dietă complet fără carbohidrați nu poate fi susținută mai mult de o săptămână și jumătate.

Abuzul de proteine duce la stres excesiv la nivelul rinichilor și poate provoca, de asemenea, osteoporoză.

Ce atac să gătești asupra lui Dukan

Lista rețetelor aprobate pentru prima etapă a dietei este extinsă. Toate produsele, cu excepția produselor lactate, sunt supuse unui tratament termic înainte de utilizare.

Poate fi:

Bucătar;
Indemnizație;
Gătit cu abur;
A speria;
a coace.

Meniul este format din supe, salate, caserole, preparate la aburi, fierte din carne și pește.

Puteți găti o cină delicioasă pe aragaz cu aragazul lent în cuptor. Nu este interzis nici măcar să prăjiți mâncarea.

Condiția principală este lipsa de ulei vegetal. Se recomandă să beți apă plată. Ceaiul și cafeaua neindulcite sunt acceptabile.

Produse permise

Prima perioadă are cele mai multe interdicții asupra alimentelor. Micul dejun, prânzul și cina ar trebui să conste exclusiv din alimente proteice.

Lista produselor pentru prima etapă:

categorie	Nume de familie
carne	Carne de vită, curcan, pui, iepure
Organe de carne	Limba, ficatul, rinichii
Fiecare pește este proaspăt și afumat	Hering, cod, ton, merluciu, macrou, merlan albastru, saury, păstrăv, crap, somon, somn, burbot, știucă, somon, dorado, mugon, sturion
fructe de mare	Calmar, stridii, creveți, scoici, crabi, bastoane de crab
Oul	Prepeliță, pui
Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (0%)	Brânză de vaci, chefir, lapte, iaurt neîndulcit și brânză

Produse interzise

Atacul este cea mai grea fază din punct de vedere al restricțiilor.Utilizarea dulciurilor, coacerea făinii nu este acceptabilă.

Este necesar să se excludă anumite tipuri de produse din carne, ketchup, sosuri grase și maioneză.

Produse interzise:

Tot alcoolul și sucurile sunt interzise printre băuturi.

Ceaiul verde, negru și cafeaua sunt consumate cu moderație.

Produse suplimentare

Pentru a obține efectul dorit, alimentele sunt preparate numai cu alimente aprobate.

Cu o perioadă mai lungă de 6-10 zile, vă puteți diversifica dieta cu următoarele ingrediente:

lămâie
Condimente din plante (țelină, coriandru, chimen), ierburi;
Înlocuitori de zahăr;
fructe de padure goji.

Rețete Ducan atunci când atacă

Mai jos sunt câteva rețete pentru cei care se află în faza de atac.

Caserola cu branza de vaci

Ouă - 2 buc;
Brânză de vaci 0% - 350 g;
îndulcitor.

Metoda de gătit:

Se zdrobește bine brânza de vaci, se adaugă îndulcitorul și se amestecă.
Se toarnă ouăle în masa de caș, se amestecă.
Puneți consistența pregătită în formă.

Dați la cuptor pentru 25 de minute.

Rețetă de maioneză Ducane

Există două moduri de a prepara maioneza delicioasă și, mai presus de toate, sănătoasă și inofensivă.

Metoda 1. Pe bază de parafină lichidă.

Gălbenușuri de ou (pui) - 2 buc;
parafină lichidă - 20 g;
Muștar - 1 oră

l.;

Suc de lamaie - 50 g;

Îndulcitor - 1 comprimat;

sarea.

Secvența de gătit:

Se dizolvă îndulcitorul în câteva picături de apă și se toarnă în gălbenușul de ou.
Adăugați sare, muștar la amestecul de gălbenuș de ou, amestecați sau bateți cu un mixer.
Adăugați puțină compoziție de ulei și suc de lămâie.

Metoda 1. Cu brânză de vaci.

Gălbenușuri de ou - 2 buc;
brânză de vaci fără grăsimi - 200 g;
Muștar - 1 linguriță;
Ulei de măsline - 0,5 linguri. l.;
Ulei de parafină - 0,5 linguri. l.;
Suc de lămâie - 1 lingură. l.;
Îndulcitor - 20 g;
sarea.

Cum să gătească:

Bateți gălbenușurile de ou cu condimente, adăugați brânză de vaci.
Se toarnă uleiul și sucul de lămâie în consistența rezultată.
Se amestecă bine până se obține o masă alb pal.

Supa de chiftelute

File de pui - 0,5 kg;
Ou - 1 buc;
ceapa mica - 1 buc;
Ceapă de primăvară, mărar - 50 g;
putina sare.

Metoda de gătit:

Întoarceți carnea, adăugați oul.
Se aduce la fierbere, se toarnă ceapa tăiată cubulețe și se condimentează cu sare.
Formează bile mici din carne tocată și înmoaie în apă clocotită.

Gatiti la foc mic pana cand chiftelele sunt fierte.

Adăugați ierburi proaspete. Întunecați timp de 2-5 minute.

Supă de pește Ducane

Orice pește proaspăt, cu conținut scăzut de grăsimi, creveți și alte fructe de mare acceptabile sunt potrivite pentru gătitul supei de pește.

Rețetă pas cu pas:

Se fierb părțile de pește, sare.
Scoateți peștele din apa clocotită și separați-l de oase.

Se pune din nou în bulion, se toarnă ceapa tocată în cuburi sau un semicerc.

Adăugați piper măcinat, ierburi uscate sau proaspete.

Ciorba de pui Ducane

Alimentele cu conținut scăzut de calorii și hrănitoare sunt ideale pentru prânz și cină. Fileul de pui este mai potrivit pentru bulion. Carnea de pasăre se gătește fără coajă.

Piept de pui - 400 g;
ou fiert - 1 buc;
Ceapă - 1 buc;
Sare;
Marar, patrunjel.

Tăiați carnea în câteva bucăți mari, puneți-o într-o tigaie cu apă rece și aduceți la fierbere.
Când lichidul fierbe, îndepărtați spuma rezultată și adăugați sare.
Tăiați ceapa în inele și puneți-o în apă clocotită.
Tăiați oul fiert în 2-4 părți și adăugați la bulion.
Presară supa cu ierburi proaspete.

Pui Ducane

Puteți găti întreaga pasăre la cuptor.

Înainte de aceasta, toată pielea este îndepărtată din pui, secțiunile care conțin o cantitate mare de țesut gras sunt tăiate. Cea mai dietetică opțiune este de a coace numai coapsele.

Rețeta include următorii pași:

Curățați și clătiți carnea, scurgeți orice lichid în exces.
Folosind un cuțit, faceți mici tăieturi uniform pe toată suprafața carcasei și puneți cățele de usturoi tăiate în interior.

Frecați puiul cu sare.

Murat de la cincisprezece minute la jumătate de oră.

Acoperiți foaia de copt cu folie, transferați puiul.

Dați la cuptor pentru 20-25 de minute. Dacă coaceți mult timp, carnea se poate dovedi uscată și dură.

Ficat de pui

Pateul de ficat este cea mai bună opțiune pentru o masă ușoară.

Se potrivește bine cu biscuiții cu tărâțe de pușcă, este o umplutură delicată la umplerea ouălor. Se păstrează la frigider până la 7 zile.

Pentru rolul de ficat veți avea nevoie de:

Ficat de pui - 500 g;
brânză de vaci moale - 180 g;
Ouă - 3 buc;
Condimente;
Praz - 1 buc.

Instrucțiuni de gătit:

Incendiat.

După fierbere, îndepărtați spuma, adăugați o ceapă întreagă la bulion și sareți cu apă.

Îndepărtați ficatul și ceapa, lăsați să se răcească.

Fierbeți ouăle într-o altă tigaie.

Puneți toate ingredientele pregătite într-un blender și măcinați-le.

Rulați unul sau doi cârnați mici din masa rezultată și înfășurați-i în folie alimentară.

Se pune la frigider timp de 3-5 ore.

salata de crab

Conținutul de calorii al gustării este de numai 75 kcal/100 g. Compoziția naturală conține surimi (pește tocat), amidon din cartofi sau porumb, apă și sare. De multe ori, bastoanele de crab cu aditivi dăunători, amelioratori de aromă și conservanți sunt vândute pe rafturile magazinelor.

Puteți adăuga varietate la meniul proteic cu rulouri delicioase de fructe de mare, pre-făcute.

Cu toate acestea, nu trebuie să le abuzați și, înainte de a cumpăra, trebuie să studiați cu atenție informațiile de pe pachet.

Bastoane de crab - 7 bucăți;
Ouă - 2 buc;
Maioneza Ducane - 1,5 linguri. l.;
Legume (ceapă);
Sare (opțional).

Gătirea unei salate nu necesită mult timp.

Este necesar să fierbeți ouăle, să le răciți. Tăiați toate componentele în bucăți mici. Se condimentează cu sos sănătos de casă (conform lui Ducane) și se amestecă.

Tort cu tărâțe în atac

Este foarte dificil să excludeți complet produsele din pâine, în special cu restricții severe. Prăjiturile Ducane vă vor ajuta să transferați cu ușurință o dietă lungă.

Coacerea din tărâțe este inofensivă pentru figură, dar utilă pentru tractul digestiv.

Este ușor să preparați fursecuri cu tărâțe. Pregătirea aluatului și coacerea nu durează mai mult de 25 de minute.

Pentru pâine veți avea nevoie de:

2-3 linguri de diverse tarate;
Ou - 1 buc;
o jumătate de pahar de chefir/lapte;
Sarat la gust);
Chimen, mărar uscat.

Cum să gătească:

Puneți tărâțe într-un recipient mic și frământați cu un ou.
Se toarnă încet produsul din lapte fermentat.

Aduceți masa la o stare de smântână groasă.

Dacă este necesar, adăugați sare și legume.

Puneți consistența în matriță și opțional presărați-o peste condiment. Se lasă să acționeze 10-15 minute (împotriva tărâțelor).

Pune la cuptor. Înmuiați până la crusta uscată (10-12 minute).

Puteți tăia pui fiert sau file de pește în aluat pentru tort de tărâțe.

Starterul este consistent și hrănitor.

Exemplu de meniu pentru săptămână

Înainte de a mânca, trebuie să beți un pahar cu apă curată. Ca supliment alimentar 1,5-2 linguri. orice tarate (ovaz, secara, grau). În loc de pâine, pâinea plată Ducane este folosită pentru felul principal.

Dieta timp de 7 zile:

* Dukanovsky syrniki.

Componente necesare: fiecare tărâțe (2 linguri.

l.), brânză de vaci 120 g, ou, un vârf de praf de copt, 0,5 lingurițe. Îndulcitor. Toate produsele sunt amestecate, se formează 3 bile. Trebuie să fie turtite și așezate pe o foaie de copt care va fi coaptă la cuptor timp de 25 de minute.

** Prăjituri cu fulgi de ovăz.

Ingrediente: 2 ouă, tărâțe (2,5-3 linguri.

l.), 20 g îndulcitor lichid, vanilină pe vârful unui cuțit. Toate componentele sunt introduse în gălbenuș. Veveritele se bat separat. Amestecurile rezultate sunt combinate și amestecate bine. Aluatul se rostogolește.

Cu ajutorul formelor, figurile sunt decupate și stivuite pe o foaie de copt. Coaceți timp de 15-22 de minute.

Trecerea la etapa următoare a dietei Ducan

Perioada strictă de proteine curge lin în faza de croazieră. În a doua fază, toate legumele sunt permise.

Numai cartofii, sfecla și morcovii sunt consumați cu moderare sub interdicție.

Esența etapei este înlocuirea zilelor proteice pure cu zilele proteine-vegetale.

Scriitorul de dietă recomandă urmarea schemei: zile alternative după una.

După bunul plac, nu este interzis să mâncați diferit: 2/2, 3/3, 5/5. Trecerea de la „Atac” are loc doar pentru ziua cu legume.