Orașul Hanseatic Bremen gratuit

1 Departamentul de sănătate Orașul hanseatic gratuit Bremen Sănătate și mediu INFOTHEK ERNÄHRUNG Intoleranță la lactoză

gratuit

4 Unde apare lactoza? Alimentele care conțin lactoză includ Lapte și alimente și băuturi obținute din acesta, lapte praf, lapte condensat, zeama, unt, iaurt, quark, smântână, zer, înghețată, ciocolată sau praline. Produsele lactate acidificate precum iaurtul (care nu sunt tratate termic) sunt adesea bine tolerate în ciuda conținutului foarte ridicat, deoarece bacteriile lactice pe care le conțin procesează zahărul din lapte. Spre deosebire de brânza de vaci proaspătă, stratificată, brânzeturile procesate și gătite, brânzeturile tari, semiduri, moi și cu lapte acru sunt practic fără lactoză, deoarece zerul a fost îndepărtat din ele în timpul producției. Este acum disponibil și lapte de vacă fără lactoză, cum ar fi LACtofree sau Minus L. Alimentele fără lactoză sunt fructe, legume, cartofi, leguminoase, cereale, orez, paste, carne, pește, carne de pasăre, ouă, ulei, ceai, cafea, lapte de soia, condimente și nuci pure și poate fi consumat fără ezitare. Dar zahărul din lapte poate fi găsit și în produsele în care nu s-ar suspecta. Critice sunt de ex. Mâncăruri gata, produse instant, cum ar fi supe sau sosuri, amestecuri de condimente, pâine/chifle, produse de patiserie, carne și mezeluri, margarină, dar și paste de dinți și tablete.

6 Sfaturi și informații despre lectură: Nora Kircher: Alergie la lapte și intoleranță la lactoză. Ghid practic cu ajutoare la cumpărături și rețete. 158 S. (Oesch Verlag, Jopp) 2001, EUR ISBN: Thilo Schleip: Laktose Intoleranz. Când zahărul din lapte te îmbolnăvește. 100 S. (Ehrenwirth) 2001, 9,95 EUR ISBN: Puteți găsi informații suplimentare pe Internet, de ex. B. sub și mai aveți întrebări? Suntem la dispozitia dumneavoastra. Departamentul de sănătate Bremen Ecologie nutrițională Horner Str Bremen Tel: 0421/GAB Ediția a 3-a Design: Harald Freytag

ghid compact de intoleranță alimentară sfaturi de sănătate pentru o viață sănătoasă mâncați în mod natural sănătos

sfaturi de sănătate compacte sfaturi pentru o viață sănătoasă intoleranță alimentară lactoză Cunoștințe valoroase actualizate, competente, practice. Alimentație sănătoasă, naturală Ce trebuie făcut dacă aveți intoleranță la lactoză?