Ordonanța sau viața Antigonei XXI
Oh, a trecut atât de mult timp de la ultima mea postare ... Îmi pare rău de o mie de ori, dar acum m-am întors sigur !
Și așa cum ți-am promis, înainte de a lua torța și de a mă întoarce la cârmă, îți ofer chiar ultimul interviu al seriei ... Ludivine Buhler, stagiar în medicină, care scrie pentru un blog fascinant: Rețeta sau viața !
Dacă încă nu-i cunoașteți blogul, vă încurajez să aruncați o privire la el: o descoperire minunată, plină de informații valoroase și gânduri interesante despre sănătatea dumneavoastră. Deci astăzi este timpul pentru medicină și nutriție !
★ Bună ziua Ludivine, ești intern în medicină și ai făcut alegerea unei diete lipsite de produse de origine animală - un mod de hrănire care contravine recomandărilor de obicei susținute de medicina convențională occidentală, cum explici această alegere? Care a fost călătoria ta ?
Bună ziua Ophélie, într-adevăr am ales o așa-numită dietă vegană acum aproape doi ani. Am apelat la acest tip de dietă datorită ... blogului meu! Într-adevăr, de la început, am avut întrebări de la cititori despre mâncare la care nu aveam răspuns. De acolo am început să căut în bazele de date despre hrana medicală. În același timp, mi-am pus o mulțime de întrebări despre modul în care funcționează societatea noastră, despre tot ceea ce pare „natural și normal” de făcut sau nu de făcut. Am început să demontez o mulțime de reflexe dobândite fără gândire în mintea mea și alegerea a ceea ce am pus în corpul meu prin mâncare a fost una dintre ele.
Cercetările mele care s-au concentrat pe tema „putem trăi fără carne fără a ne pune în pericol sănătatea?” »M-a determinat să citesc studii care nu numai că au indicat că este destul de posibil, dar și aici am fost blocat, că acest tip de mâncare a permis îmbunătățirea mai multor parametri sanguini care reflectă starea de sănătate a corpului nostru.
De acolo, după ce m-am gândit pe larg la implicațiile în viața mea de zi cu zi, în special în activitatea mea profesională, am decis să fac pasul pentru a testa veganismul pentru mine.
★ Ați citit trei cărți din blogul dvs. care au jucat un rol special în această decizie, dintre care două se referă în mod specific la relația sănătate/dietă: Anticancer, de Dr. David Servan-Schreiber și Raportul Campbell, de Dr. T. Colin Campbell. Cu toate acestea, aceste cărți nu sunt deosebit de răspândite pe băncile facultății de medicină, ne-ați putea spune mai multe? ?
Citirea acestor cărți nu a fost lipsită de o anumită rezistență la început. M-au sfătuit mai mulți oameni Anticancer, gândindu-mă că această carte m-ar putea interesa. Din păcate, primul meu impuls a fost să cred că este o carte „mainstream” care, prin urmare, nu îi preocupa pe medici de parcă am fi vorbit despre două universuri distincte, de parcă ar exista două tipuri de ființe umane. Mă tem că mulți dintre colegii mei încă mai argumentează în acest fel. Dar, din fericire, acest gând a durat doar câteva secunde și mi-am amintit că nu te poți preface să judeci relevanța datelor fără să le știi.
A fost, în cele din urmă, una dintre cele mai bune decizii pe care le-am luat, deoarece a cam făcut clic. În primul rând, conceptele avansate au fost susținute de studii clinice ale căror referințe au fost citate, deci trasabile. Apoi, argumentele au preluat cunoștințele pe care le învățasem la facultatea de medicină, așa că am fost vorbit într-un limbaj familiar. De acolo am început să mă îndoiesc că am fost învățat elementele esențiale despre corpul uman și sănătatea. Parcă îmi deschideam o ușă în minte. Mi-am dat seama dintr-o dată că în fața mea se desfășurase o listă nesfârșită de noi cunoștințe care nu erau incluse în programa mea universitară oficială. După aceea, a fost cursa de a citi alte cărți despre același subiect. După câteva luni, am început să-mi controlez viața, începând cu dieta mea.
★ Când eram mic, aveam un pediatru foarte bun, dar care avea un obicei interesant: acela de a ne oferi bomboane la sfârșitul consultării dacă am fi fost buni ... Pe de o parte, cunoștințe științifice despre relația dintre alimentație și sănătate progresează cu salturi, dar, pe de altă parte, par în general disprețuite de medicina convențională: cum se explică un astfel de paradox ?
Adevăratul paradox nu vine din cunoaștere, ci de la oamenii care o au. Există ceva foarte schizofrenic în medicina occidentală prin faptul că vrea să elimine totul. Pe de o parte, corpul, pe de altă parte, mintea. Pe de o parte, inima, apoi plămânii, apoi intestinele, apoi creierul etc. Suntem oficial fragmentați când în realitate este exact opusul, pentru că unul nu poate funcționa fără celălalt în viață.