Oreul pufos te îngrașă Blogul

pufos

Orezul pufos după ce a fost vedeta dietelor primește o presă proastă. Criticii plouă: în cauză numărul de calorii la 100 g, care este de aproximativ 400 kcal, inclusiv 8,7 g de proteine ​​și în special 84,7 g de carbohidrați pentru celebrele clătite. Cu atâția carbohidrați încărcarea glicemică a orezului pufos este mare, identic cu zahărul. Și pentru a pierde în greutate, este util să monitorizăm aportul de zaharuri pe care organismul îl va stoca foarte repede dacă depășim nevoile reale ale organismului. Cu toate acestea, glucidele sunt importante pentru funcționarea celulelor și a neuronilor. Ar trebui să interzicem produsele cu orez pufos pentru că vă îngrașă? Să verificăm dacă mai merită un loc într-un meniu de slăbire.

Cartea de identitate a orezului pufos

Orezul umflat este un produs transformat printr-un proces termic și tehnic. Hidratarea, temperatura foarte ridicată de 250 ° C și presiunea de aglomerare a tortelor vor modifica structura amidonului și, prin urmare, modificați valoarea energetică și mai ales indicele glicemic cu 15-20% mai mare decât orezul normal. Aceste date nu se modifică chiar dacă orezul pufos este întreg și va oferi mai puține fibre decât pâinea integrală.