Orez biryani cu legume vegetale; 5 SP; REGIMUL ÎNCÂNTĂ

biryani

O rețetă indo-pakistaneză super bună pentru iubitorii acestui tip de bucătărie. Am ales să o fac într-o versiune vegetariană cu legume la alegerea mea. Puteți folosi orice legume doriți.

Rețetă pentru 6 persoane: 5 SP libertate/persoană

Ingrediente

Instrucțiuni

Înmuiați orezul timp de 20 de minute și clătiți-l bine cu apă călduță de 3 ori.

Puneți ceapa în cuburi. Spălați orezul și scurgeți-l bine într-o strecurătoare timp de cel puțin 30 de minute. Într-o tigaie, încălziți jumătate din uleiul de măsline și prăjiți ceapa până se rumenesc. Adăugați șofranul, garam massala, ghimbirul și orezul. Se amestecă continuu până când orezul este bine acoperit cu condimentele.