Orez de conopidă, vegetarian
Orez prajit de conopida, vegetarian si ceto
Aceasta este a doua noastră variantă pentru orezul conopidă prăjit. Dar de data aceasta vegetarian și ketogen. Suntem în a șasea săptămână a experimentului nostru de ceto, așa că ne-am gândit că trebuie inclus și un fel de mâncare vegetariană. Conopida funcționează întotdeauna oricum. Chiar dacă nu sunt legume cu frunze, ouăle și dovleceii sunt, de asemenea, minunate.
Variații infinite
Încă o dată, orezul de conopidă este mai puțin un fel de mâncare decât un principiu de bază. Poți folosi orice îți vine în minte și ce îți vine să faci acum. Cel puțin cu ingredientele pe care le aveți chiar acum. Dar atunci aproape că nu există limite. Astăzi am decis să devenim vegetarieni și puternic ketogenici.
Dar, în cele din urmă, puteți lăsa aburul. Orez de conopidă, unele produse aromatice și legume suplimentare. Carne sau fructe de mare, dacă doriți. Bol gata.
Și dacă aveți în continuare acces la ierburi proaspete sau amestecuri de condimente, cum ar fi curry, atunci va fi de două ori mai distractiv. Am folosit amestecul de plante pentru pui și am presărat câteva vârfuri de pudră de curry thailandez pe farfurie la sfârșit.
Pseudo-asiatic pentru președinte
Cunoașteți pe cineva căruia nu îi place mâncarea chinezească sau cel puțin mâncarea cu tematică asiatică? Nici eu nu. Unii oameni preferă italiana, spaniola sau greaca. Dar nu am experimentat niciodată o aversiune atât de reală pentru bucătăria asiatică.
Și de aceea „bucătăria asiatică improvizată de fuziune” este cumva întotdeauna o idee bună. Și asta nu necesită prea mult. Câteva arome și ingrediente specifice și atingerea Asiei sunt deja acolo.
Ghimbir, ceapă de primăvară, usturoi, sos de soia, susan sau ulei de susan, legume proaspete, muguri și amestecul de cinci condimente. Luați câțiva dintre ei ca actori aromatici și aveți imediat fler asiatic pe multe feluri de mâncare.
Și asta este de fapt suficient de des pentru a transforma plictisitorul în interesant. Fără mult efort.
Apropo, am făcut orez prăjit aproape exact un an în urmă, nu vegetarian la acea vreme, ci cu pui.
Ce variantă este mai delicioasă pentru tine? Vegetarian sau cu pui? SAU chiar ai sări peste ouă și ai deveni vegan?
Săptămâna Postului Mare pentru mine și Vroni trebuie să mă gătesc!
Săptămâna aceasta este mult diferită pentru noi decât de obicei. Nu mănânc. Deci nu doar „puțin”, ci chiar nimic. Locuiesc pe apă și ceai de plante. Acest lucru poate suna ca o tortură pentru unii, dar inițiații îl numesc postul terapeutic sau postul de apă.
Și da, fac asta de bună voie. Cu siguranță stimulat de faptul că pot apoi să îmi susțin examenul și apoi să obțin certificatul de conducător de post, dar nu a trebuit să fac nimic, deoarece IF este, de asemenea, o formă permisă de examinare. Și fac o formă de IF de ... ani. Și orice altă formă de post a fost cumva prea laxă pentru mine.
Supa de post, Buchinger, Hildegard sau Schroth. Cumva nu are sens pentru mine să ies din cetoză în fiecare zi cu niște terci de spelt sau chifle de grâu. Mai degrabă post de apă normal, regulile sunt clare și efectul este pur și nealterat. 7 zile cu apă și ceai de plante. Ușor de înțeles și de urmărit dacă ești suficient de ocupat și distras, pentru că capul tău rătăcește să mănânce, chiar dacă nu ți-e foame.
Între timp, Vroni continuă ca înainte. Și trebuie să gătești pentru tine săptămâna aceasta. Sau ... vreau, mai bine spus. M-am oferit să gătesc pentru ea, dar i s-a părut greșit. Dar de ce? Dar asta îmi arată un lucru: da, Vroni poate găti. Ea nu mai practică și are o mică problemă în a decide în mod spontan ce să dea. Dar ea POATE. Nu ar muri de foame singură!
Și nici eu nu mor de foame. Dar încet cad din carne. Am început postul cu 94,8 kg și în această dimineață (vineri, ziua # 3) am stat la 92,5 kg. 2,3 kilograme în 72 de ore este mai mult decât se așteaptă în general. Aștept cu nerăbdare luni, ultima zi ȘI de fapt aștept cu nerăbdare să rup postul. Nici măcar pentru că chiar am nevoie de mâncare. Pur și simplu pentru că îmi place să gătesc și să mănânc. Acum singura întrebare este: cât de des fac asta? Poate de două ori pe an, primăvara și toamna?