Orez din Transilvania Rețetă din orez din Transilvania - Marmiton

Ingrediente

g legume murate

murat murat

g ciupercă (adică o cutie mică)

linguri de unt sau margarină

g slănină afumată slabă

cl de ketchup de curry

ciupit de curry

vârf de praf de boia

picătură tabasco

Ardei proaspăt măcinat

Tocam marunt ceapa, legumele murate, muratul si ciupercile. Încălziți untul sau margarina într-o tigaie și rumeniti slănina tăiată în bucăți mici.
Adăugați legumele și gătiți repede.
Adăugați orezul, amestecați-l, încălziți totul și încorporați ketchupul curry.
Se condimentează cu sare, piper și condimente cu boia, curry și tabasco.