Orez japonez fără aragaz de orez de la FranziskaSE Chefkoch

Orez așa cum este preparat în Japonia și Coreea de Sud - nu este potrivit pentru sushi

ingrediente

200 g	Budinca de orez sau orez japonez/coreean
250 ml	apă
Ghimbir, opțional

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Puneți orezul într-un castron și spălați de trei până la patru ori. Adăugați mai multă apă în orez și lăsați să stea aproximativ 30 de minute.

Se toarnă apa și se transferă orezul într-o cratiță cu capac. Se adaugă 250 ml apă. Este foarte important să folosiți un capac și să nu îl scoateți niciodată. Dacă capacul are o gaură, puneți o cârpă peste gaură. Rotiți aragazul la cea mai înaltă setare și aduceți la fierbere. Nu ridicați capacul, ci doar puneți aragazul pe cea mai mică setare. Se fierbe timp de 10 minute.

După 10 minute, scoateți orezul din aragaz și lăsați-l să se aburească încă 10 minute cu capacul pus.
Terminat.

Îmi place să adaug o mică bucată de ghimbir la orez.

---