Orez și caserolă de mere cu compot de prune Rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 1,6 pg | (8%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamina K | 16,3 pg | (27%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 5 mg | (42%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 65 pg | (22%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 27,7 pg | (62%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,6 pg | (53%) | Mai Mult |
| vitamina C | 29 mg | (31%) | |
| potasiu | 914 mg | (23%) | Mai Mult |
| Calciu | 294 mg | (29%) | Mai Mult |
| magneziu | 66 mg | (22%) | Mai Mult |
| fier | 2,7 mg | (18%) | Mai Mult |
| iod | 34 pg | (17%) | Mai Mult |
| zinc | 2,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 14,8 g | ||
| acid uric | 88 mg | ||
| colesterolului | 217 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 95 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Aduceți laptele cu păstăia de vanilie tăiată la fiert și adăugați orezul. Lăsați să se umfle la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional, apoi lăsați congee să se răcească în timp ce amestecați ocazional.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți patru vase mici (aproximativ 400 ml fiecare).
Curățați și sfărâmați merele, scoateți miezul și tăiați-le în bucăți mici. Se amestecă cu sucul de lămâie.
Separați ouăle. Bateți untul cu zahărul până se spumează și amestecați gălbenușurile până se formează un amestec cremos. Se amestecă terciul de orez (scoateți din nou păstăia de vanilie) în amestecul de unt lingură cu lingură. Bateți albușurile până se înțepenesc și împăturați-le cu bucățile de măr. Se întinde amestecul pe 4 matrițe rezistente la cuptor și se coace în cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute până se rumenesc.
Între timp, spălați prunele, tăiați-le în jumătate, miez și înjumătățite sau tăiate în pene pentru prăjitorul de prune. Se amestecă cu zahărul și condimentele și se fierbe într-o cratiță. Deglazați cu vinul și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Trageți de pe aragaz și lăsați-l să se răcească.
Scoateți caserolele din cuptor, praful cu zahăr glazură și serviți cu compot.