Orezul gătit vă poate îmbolnăvi

Orezul gătit vă poate îmbolnăvi dacă nu acordați atenție următoarelor

Cu garnituri precum cartofi, paste sau orez, rămâne adesea un rest. Orezul gătit poate fi reîncălzit și a doua zi fără probleme - cu condiția să urmați acest sfat, altfel orezul vă poate îmbolnăvi.

Feriți-vă de bacterii

Orezul crud gătit conține adesea spori „Bacillus cereus”. Dacă orezul gătit a rămas, puneți-l imediat în frigider. Acest lucru se datorează faptului că sporii pot supraviețui procesului de încălzire în timpul gătitului și continuă să se înmulțească în timp ce sunt păstrați calzi (sub 65 ° C). Cu cât orezul este lăsat mai mult în afara frigiderului la temperatura camerei după gătit, cu atât este mai probabil ca bacteriile să se înmulțească. Bacteria poate provoca vărsături și diaree. Simptomele apar de obicei după 6 până la 24 de ore și durează aproximativ o zi. Dacă vă simțiți rău după aceea, ar trebui să consultați un medic.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Potrivit Oficiului de Stat din Saxonia Inferioară pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor, vă puteți proteja de infecții refrigerând alimentele în mod corespunzător sau menținându-le calde la peste 65 ° C. Deci, ar trebui să serviți orez imediat după gătit și să puneți resturile în frigider cât mai curând posibil pentru a minimiza riscul de infecție. Acolo poți păstra orezul pentru o zi. Dacă doriți să reîncălziți orezul, ar trebui să-l puneți direct din frigider în cuptorul cu microunde. La reîncălzire, trebuie atinsă o temperatură de 65 ° C.