Organizarea meselor vă hrănește familia sănătoasă într-un timp scurt În tribul meu
Este ora 18:53, tocmai v-ați întors de la maratonul de lucru-metrou-bonă cu aer condiționat împreună cu cei doi copii. Cu o mână porniți robinetul pentru cadă, în timp ce cu cealaltă îl dezbrăcați pe cel mare. Cu mâna a 3-a rulați o spălătorie, în timp ce cu a 4-a tăiați ciuperci și cu a 5-a vă bateți ouă cu zăpadă pentru sufleul de brânză. Tot ce trebuie să faceți este să puneți masa cu mâna a 6-a și presto, la 19:02, vă așezați cu toții la masă, proaspăt, curat și odihnit.
Ce nu este așa la tine? Gluma bună !
Mesele pe care le servim copiilor noștri sunt o sursă excelentă de stres, ruptă pe măsură ce suntem între latura practică, care spune că trebuie să acționăm rapid, mereu mai repede, și idealul mamei adoptive care face gemuri la soare. fata ta.
Ca să nu mai vorbim de presiunea pe care o primim din exterior, cu reclame pentru cele 5 fructe și legume și coperțile revistelor despre obezitatea infantilă în creștere.
Pe scurt, cum să-ți hrănești copiii într-un mod destul de sănătos atunci când lucrezi și ai puțin timp, rămânând în același timp zen ?
Credite foto (creative commons): Enric Martinez
Concesiuni
Consumați 5 fructe și legume organice proaspete pe zi, bine gătite și perfect prezentate, sigur, ideal. Dar viața reală fiind ceea ce este, uneori venim târziu acasă, alteori suntem obosiți, alteori suntem bolnavi, alteori tocmai am născut, alteori suntem leneși, alteori urâm să gătim ...
Așadar, întrucât este bine în viața reală să ne gătim copiii și nu într-o lume ideală, trebuie să știm și să ne reducem așteptările.
În special, cred că trebuie să revenim la ceva bun simț când vine vorba de varietate. Nu, așa este, nu este foarte sănătos să mănânci paste sau cartofi la toate mesele. Dar când aud părinți plângându-se la cantină pentru că copiilor lor li se serveau sfeclă de două ori pe lună, îmi este greu să înțeleg.
Știi cum să faci (și mai presus de toate, îți place să faci!) O duzină de feluri de mâncare rezonabil de sănătoase? Este în mare măsură suficient! Plăcerea este un antidot foarte bun la stres. Nu contează dacă mănânci același lucru în fiecare luni.
De altfel, acest tip de ritual poate fi plăcut pentru copii. Eu însumi, îmi amintesc cu fericire și nostalgie „flan du mardi” pe care l-a făcut mama, un fel de breton departe fără prune uscate și aproape fără zahăr pe care ni le servea în fiecare săptămână ca fel de mâncare unic. Era singură cu 3 copii, eliberase mult balast. Și noi, ne-a plăcut !
Faceți alegerile corecte pentru cămară
Când nu mai este nimic în frigider și mai sunt 3 minute pentru a pregăti mâncarea, copiii scâncesc de foame și oboseală, șeful tău te-a făcut atât de beat toată ziua, încât vrei doar să te întinzi pe canapea și să dormi până mâine, tentația este enormă de a merge la cel mai apropiat restaurant de tip fast-food sau de a scoate imediat o pizza din congelator.
Cunosc bine această tentație, după ce am cedat în ea mult timp. Problema este că este scumpă și, de obicei, nu este deloc dietetică. În cele din urmă, ajungem cu un stomac excesiv de plin și un nivel și mai ridicat de stres.
Deci, pentru acest tip de seară, acum păstrez niște ghete secrete în cămară și congelator:
- în cămară: cutii de legume (în special cele care țin bine cum ar fi mazărea) și leguminoase, conserve de pește (macrou și sardine, în special), borcane de compoturi
- în congelator: fructe congelate, felii de pâine congelată pentru încălzire în cuptorul cu microunde sau în prăjitor de pâine.
Așadar, în maxim 3 minute, pot scoate din pălărie o masă de flageolets și sardine, cu un sos de mere pentru desert. În 4 minute, o masă de fasole verde cu o salată de linte și caise congelate prăjite în unt cu puțin zahăr.