Origine Herbs de Provence, folosită în gătit și rețete - Ducros
Herbs of Provence de Ducros
Știați că amestecul de astăzi universal „Herbes de Provence” a fost inventat de M. Ducros în anii 60, când urma să-i culeagă în tufăriș? ?
Ierburile din Provence se numără printre cele mai faimoase amestecuri de plante și sunt suficiente de unul singur pentru a evoca soarele, cerul albastru și mirosurile minunate ale garrigelor.
Un ingredient esențial al bucătăriei mediteraneene, acestea au particularitatea de a-și păstra, odată uscate, toată puterea lor aromatică.
Plantele prezente în mod tradițional în amestec sunt cimbru, rozmarin, sărat, maghiran, busuioc eventual înfrumusețat cu oregano, fenicul, frunze de dafin, salvie, lavandă (lista nu este exhaustivă). Ierburile din Provence Ducros nu sunt supuse niciunui tratament de ionizare sau iradiere, deoarece folosim debacterizarea aburului dacă este necesar. Acest proces natural, eficient și sigur de curățare asigură siguranța alimentelor, păstrând în același timp în mod optim aromele și culoarea ierburilor.
Idei de utilizare
Folosit în mod tradițional pentru prepararea cărnii la grătar, kebab-uri, méchouis, pește la grătar, ierburile Provence fac minuni și în gătitul zilnic. Presărate pe un gratin înainte de coacere, adăugate la un bouillon de curte sau la o marinată, folosite pentru aromatizarea sosurilor de roșii, condimentarea umpluturilor sau a cărnii înăbușite, sunt de neegalat pentru a înveseli felurile de mâncare.
Produse Ducros
Herbes de Provence Ducros sunt disponibile:
În sticla tradițională de sticlă cu capac de prospețime, pentru o mai bună conservare a aromelor. De dimensiuni mici, este ușor de depozitat și vă permite să gustați diferite soiuri.
Ingrediente: sărat, rozmarin (28%), cimbru (18%), maghiran, oregano (11%).
Într-o cutie de plastic de dimensiuni maxime (40g), practică și inteligentă pentru gătitul zilnic !
În format de sticlă de plastic foarte mare (120g) și sac (100g) pentru entuziaștii acestui produs.