Origine rodie; utilizare

origine

Imagine: @ fietzfotos - pixabay.com

Ciorap: Rodiile au o durată de valabilitate foarte lungă în frigider. De asemenea, pot fi păstrate la temperatura camerei, dar apoi pot fi păstrate doar aproximativ două până la trei săptămâni.

Originea și aspectul

Zona mediteraneană este originea rodiei. Acolo crește în principal în Africa de Nord și Asia de Vest. Sezonul rodiei începe în septembrie și se termină în decembrie. În ceea ce privește aspectul, se poate spune că atinge un diametru cuprins între 8 și 10 cm. Pielea dură, asemănătoare pielii, distinge fructul sferic roșu-maroniu. Există mai multe camere în interiorul fructului. Aceste camere conțin semințe maronii care sunt acoperite cu pulpă roșie.

utilizare

Rodiile pot fi folosite în mai multe moduri, atât în ​​salate și deserturi, cât și în felurile principale sub formă de sosuri. Cel mai bun mod de a îndepărta semințele este să tăiați rodia și să o rupeți într-un castron cu apă rece. Sâmburii comestibili se scufundă până la fund, cochilia și cojile albe plutesc pe suprafața apei. Semințele pot fi consumate imediat fără probleme. Adesea, însă, sunt folosite și pentru decorarea salatelor și deserturilor. Sucul de rodie poate fi ușor stors și băut. Pulpa sa se potrivește foarte bine cu mâncărurile de vânat și păsări de curte.

Achiziții și calitate

Rodiile nu se coc, deci asigurați-vă că obțineți doar cele coapte. Există multe modalități de a le testa calitatea. Pe de o parte, acestea ar trebui să cedeze ușor atunci când sunt apăsate și, pe de altă parte, ar trebui să sune metalice atunci când bateți împotriva lor. O culoare intensă a rodiilor este foarte importantă.

Depozitare

Rodiile au o durată de valabilitate foarte lungă în frigider. De asemenea, pot fi păstrate la temperatura camerei, dar apoi pot fi păstrate doar aproximativ două până la trei săptămâni.